胃不好吃什么养胃养生食谱问

胃不好者养胃饮食需遵循“温和、规律、营养均衡”原则，通过选择易消化食材、科学烹饪及良好进食习惯，辅以关键营养素补充，促进胃黏膜修复与消化功能恢复。

推荐山药、南瓜、小米等健脾养胃食材，其富含的黏蛋白、果胶可保护胃黏膜；熟透的香蕉、木瓜含天然酶类助消化。胃酸过多者可优先选苏打饼干替代精制糖，糖尿病患者需控制南瓜摄入量。

以蒸、煮、炖为主，避免煎炒炸烤。如山药蒸制、小米慢熬成粥、去油鸡汤炖煮。食材切小块或煮至软烂，减少咀嚼负担，适合胃动力不足者，胃酸过多者可进一步熬煮粥品更稠。

规律三餐定时定量，每餐七分饱；细嚼慢咽（每口咀嚼20次）。临床研究显示规律进食可降低胃炎复发率37%。胃溃疡患者可少量多餐，避免空腹时间过长，可用苏打饼干中和胃酸。

补充低脂蛋白（低脂牛奶、嫩豆腐）、维生素C（猕猴桃、西兰花）及B族维生素（燕麦）。每日100ml温牛奶+100g豆腐，可满足优质蛋白需求；维生素C促进胃黏膜上皮修复。乳糖不耐受者可用舒化奶或常温酸奶。

胃酸过多者忌醋、腌制品，可用苏打水；胃寒者避免冰饮，生姜红枣茶温胃。萎缩性胃炎需定期复查胃镜，避免辛辣刺激；药物方面，可遵医嘱使用硫糖铝、奥美拉唑等胃黏膜保护剂及抑酸药（不提供剂量指导）。