中风后遗症调养食方是什么问

中风后遗症调养食方以营养均衡为核心，结合神经修复、循环改善及并发症预防需求，科学搭配优质蛋白、抗氧化食材及功能性营养素，需个体化调整并遵循饮食禁忌。

优质蛋白补充

优先选择低脂高蛋白食物（如三文鱼、鸡蛋、低脂奶），每日摄入量1.0-1.2g/kg体重（约50-70g/日），研究证实充足蛋白质可促进神经细胞修复，避免过量增加肾脏负担。

Omega-3脂肪酸摄入

深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）或亚麻籽富含Omega-3，临床研究显示其可减轻神经炎症反应，改善血管弹性，每周建议2-3次，每次100g鱼类或15g亚麻籽。

抗氧化食材搭配

深色蔬菜（菠菜、西兰花）、浆果类（蓝莓、草莓）含花青素与多酚，能清除自由基，降低氧化应激损伤，每日蔬菜≥300g，建议50%以上为深色品种。

膳食纤维与控糖管理

全谷物（燕麦、糙米）、菌菇类提供膳食纤维，预防便秘（中风常见并发症）；糖尿病患者需选低GI食物（如杂豆饭），控制精制糖摄入。

特殊人群调整

吞咽困难者采用泥状、糊状食物；糖尿病/肾病患者需低盐（＜5g/日）、控磷钾；高脂血症者减少饱和脂肪，优先橄榄油、坚果等不饱和脂肪。

注：食疗方需结合个体病情（如吞咽功能、基础疾病），建议在营养师指导下制定方案，药物使用需遵医嘱。