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吃什么东西补铁呢

2026年01月19日 16:42:39
病情描述:

吃什么东西补铁呢

医生回答(1)
  • 鲍立
    鲍立主任医师

    北京积水潭医院 向他提问

    要补铁,可以多吃动物肝脏、动物血、红肉、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等食物,同时注意饮食均衡,避免与浓茶、咖啡等同时服用。特殊人群应注意补铁,如有缺铁性贫血等症状,应及时就医。

    要补铁,可以多吃以下这些食物:

    1.动物肝脏:比如猪肝、鸡肝等,含铁量较为丰富,吸收率也较高。

    2.动物血:如猪血、鸭血等,含铁量丰富,且吸收率高。

    3.红肉:包括猪肉、牛肉、羊肉等,这些肉类中的铁为血红素铁,吸收率较高。

    4.黑木耳:含铁量较高,而且还含有维生素C等营养物质,有助于铁的吸收。

    5.芝麻酱:芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含铁量也较高。

    6.蛋黄:蛋黄中的铁含量虽然不高,但其吸收率较高。

    此外,一些蔬菜和水果也含有一定量的铁,如菠菜、芹菜、樱桃等。在日常饮食中,合理搭配这些食物,可以起到补铁的作用。

    需要注意的是,铁的吸收还受到其他因素的影响,如维生素C、蛋白质等。因此,在补铁的同时,还应注意饮食的均衡,多摄入富含这些营养物质的食物。

    对于特殊人群,如孕妇、婴幼儿、老年人等,由于身体对铁的需求增加,更应注意补铁。如果出现缺铁性贫血等症状,应及时就医,并在医生的指导下进行补铁治疗。同时,补铁应避免与浓茶、咖啡等同时服用,以免影响铁的吸收。

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