含有维生素c的食物有哪些问

维生素C主要来源于新鲜蔬果，同时部分天然食物及发酵制品也含少量，其中新鲜水果和深色蔬菜是优质来源。

一、新鲜水果类

柑橘类（橙子、柠檬、柚子）每100克含30-50mg维C；浆果类如猕猴桃（80-100mg/100g）、草莓（47mg/100g）、蓝莓（5mg/100g）含量较高；热带水果如番石榴（68mg/100g）、木瓜（43mg/100g）也属优质来源。

二、新鲜蔬菜类

深色绿叶菜（菠菜32mg/100g、西兰花51mg/100g、羽衣甘蓝89mg/100g）、青甜椒（80mg/100g）维C含量突出；番茄（19mg/100g）、青椒等也为常见来源。烹饪时建议快炒或凉拌，减少高温破坏。

三、其他天然食物来源

部分水果干（如葡萄干含少量维C）及动物性食物（如猪肝20mg/100g、三文鱼2.6mg/100g）含维C，但含量远低于新鲜蔬果，不建议作为主要补充途径。

四、特殊人群注意事项

吸烟者每日维C需求增加10mg（抗氧化作用）；孕妇每日推荐量110mg，可通过蔬果摄入；免疫力低下者建议增加深色蔬菜比例；胃酸过多者避免空腹大量食用柠檬等酸性水果；肾功能不全者需遵医嘱补充维C制剂，防止过量蓄积。

五、维生素C制剂

饮食摄入不足时，可服用维生素C制剂（如抗坏血酸片），但需注意与抗凝血药（如华法林）、避孕药同服可能影响药效，建议遵医嘱用药，每日摄入量不超过2000mg（成人安全上限）。