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含碘的食物包括什么

2026年01月19日 22:55:19
病情描述:

含碘的食物包括什么

医生回答(1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶主治医师

    北京大学人民医院 向他提问

    海产品类的海带、紫菜、海鱼含不同量碘可补充碘,陆地食物部分蔬菜、乳制品含少量碘可补充,孕妇需保证碘充足摄入但避免过量要遵医嘱,婴幼儿需谨慎选择含碘食物保证合适摄入避免单一高碘食物要遵专业指导。

    一、海产品类

    1.海带:是含碘量较高的食物,每100克干海带中碘含量可达36240微克,日常可适当食用来补充碘,但需注意烹饪方式,避免碘流失。

    2.紫菜:每100克干紫菜碘含量约4323微克,可用于煲汤、做配菜等,但食用时要控制量,防止碘摄入过量。

    3.海鱼:如带鱼、黄花鱼等,一般每100克海鱼含碘量在几十到几百微克不等,适量食用能补充碘元素。

    二、陆地食物类

    1.部分蔬菜:菠菜每100克约含19.6微克碘,芹菜每100克约含16微克碘,这些蔬菜可通过日常饮食摄入来补充少量碘,但仅靠蔬菜难以满足人体对碘的全部需求。

    2.乳制品:不同品牌乳制品碘含量略有差异,一般每100毫升约含几微克碘,是日常饮食中补充碘的来源之一。

    三、特殊人群注意事项

    1.孕妇:对碘的需求增加,需保证碘的充足摄入,可通过合理摄入含碘食物来满足,但要注意避免过量,因为孕妇碘过量可能对胎儿甲状腺功能有不良影响,建议在医生指导下合理安排含碘食物的摄入量。

    2.婴幼儿:需谨慎选择含碘食物,保证合适的碘摄入,因为婴幼儿甲状腺功能发育不完善,过量或不足的碘摄入都可能影响其正常发育,应避免给婴幼儿食用含碘量过高的单一食物,可在医生或营养师指导下选择合适的含碘食物及摄入量。

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