孕妇贫血要吃什么问

孕妇贫血多为缺铁性贫血，饮食需以补铁为主，搭配维生素C促进吸收，同时摄入优质蛋白，避免抑制铁吸收的食物，必要时遵医嘱补充铁剂。

优先选择高吸收率的动物性铁来源

瘦肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝，每周1-2次，每次50g为宜）、动物血（鸭血、猪血）是孕期补铁的首选。这些食物铁含量高（如猪肝每100g含铁22.6mg），且以血红素铁形式存在，吸收率达20%-30%，能快速提升铁储备。

搭配富含维生素C的食物增强植物性铁吸收

植物性铁（菠菜、黑木耳、黑豆）吸收率较低（仅2%-20%），需搭配维C丰富的食物（橙子、猕猴桃、青椒、西兰花）。维C可将三价铁还原为易吸收的二价铁，建议每日摄入200-300g维C食物，且以新鲜生食或短时间快炒为佳，避免过度烹饪破坏维C。

适量摄入优质蛋白促进铁利用

蛋白质与铁结合形成血红蛋白，孕期需额外补充（每日增加10g）。建议每日摄入1个鸡蛋、500ml低脂牛奶、100g鱼类（三文鱼、鲈鱼），或豆制品（豆腐、豆浆），既能促进铁吸收，也满足胎儿生长需求。

避免抑制铁吸收的饮食行为

茶、咖啡中的鞣酸会与铁结合形成沉淀，降低吸收率，建议餐后1-2小时再饮用；钙剂、铁剂需间隔2小时以上服用，高钙食物（如奶酪、钙片）不宜与铁剂同餐，以免钙铁相互拮抗。

特殊情况需重点干预

素食孕妇因缺乏动物性铁，易发生缺铁，可增加铁强化食品（如铁强化酱油、谷物）；确诊缺铁性贫血且铁储备不足者，需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁）；地中海贫血、慢性病贫血等需结合病因治疗，不可仅依赖饮食，需及时就医。