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什么食物含有碘

2026年01月19日 22:15:49
病情描述:

什么食物含有碘

医生回答(1)
  • 丁冰杰
    丁冰杰副主任医师

    首都医科大学附属北京友谊医院 向他提问

    海产品类中海带、紫菜等含不同量碘可作碘补充来源但需控量,陆地食物类蔬菜、蛋类也含碘,孕妇需充足碘但适量,婴幼儿母乳喂养靠母亲摄入、人工喂养选合适配方奶,甲亢患者需限制高碘食物遵低碘饮食方案。

    一、海产品类

    1.海带:海带是典型的高碘食物,每100克干海带中碘含量可高达36240微克,是日常补充碘的优质来源,烹饪时可适量加入以满足人体对碘的部分需求,但需注意食用量,避免碘摄入过量。

    2.紫菜:每100克紫菜中碘含量约为4323微克,食用紫菜煲汤或凉拌等方式均可补充碘,不过也应把控食用量,防止碘摄入超标。

    3.海鱼:例如带鱼,每100克带鱼含碘约80微克左右,不同种类海鱼碘含量略有差异,适量食用海鱼能为人体提供一定量的碘。

    4.虾类:以对虾为例,每100克对虾含碘约27微克,虾类也是含碘较为丰富的海产品,可作为碘的补充途径之一。

    二、陆地食物类

    1.蔬菜类:菠菜每100克含碘约1.6微克,芹菜每100克含碘约16微克,虽然陆地蔬菜中碘含量相对海产品较低,但也是日常饮食中碘的补充来源之一。

    2.蛋类:鸡蛋每100克含碘约27微克,蛋类在日常饮食中较为常见,适量食用鸡蛋也能获取一定量的碘。

    三、特殊人群注意事项

    1.孕妇:孕妇需保证碘摄入充足以保障胎儿正常发育,应适当多吃含碘丰富的海产品,但要注意适量,避免因碘摄入过量对自身及胎儿造成不良影响,一般建议每日碘摄入量在230微克左右,可通过合理搭配含碘食物来满足需求。

    2.婴幼儿:若为母乳喂养,母亲摄入足够碘会通过乳汁传递给婴儿,满足婴儿生长发育对碘的需求;若为人工喂养,应选择含碘合适的配方奶,确保婴儿碘摄入适量,避免因碘缺乏或过量影响其生长发育。

    3.甲亢患者:甲亢患者需要限制碘的摄入,应避免食用高碘食物,如海带、紫菜等,以防碘摄入过多加重病情,需遵循医生制定的低碘饮食方案。

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