尿酸高能吃什么肉问

尿酸高人群可适量选择低嘌呤瘦肉（如猪精瘦肉）、去皮禽肉及中低嘌呤鱼类，避免红肉及加工肉，每日肉类总量控制在100g内，搭配充足饮水与低嘌呤饮食。

优先选择低嘌呤瘦肉

猪精瘦肉（约28mg/100g）、去皮鸡胸肉（14mg/100g）等嘌呤含量低，每次50-75g，每周3-4次，建议水煮或清蒸，避免红烧、油炸，减少脂肪摄入。

适量食用中低嘌呤鱼类

鳕鱼（25mg/100g）、鲈鱼（30mg/100g）等嘌呤适中，每周1-2次，每次50g，清蒸最佳，避免腌制（如咸鱼嘌呤超100mg/100g）或熏制，降低额外嘌呤与盐分摄入。

严格限制红肉及加工肉

瘦牛肉（80mg/100g）、瘦羊肉（100mg/100g）等红肉嘌呤较高，加工肉（如香肠、腊肉约150mg/100g）含添加剂，急性发作期完全避免，缓解期每月不超过1次，每次≤50g。

坚决避免高嘌呤肉类及内脏

猪肝（229mg/100g）、猪脑（257mg/100g）、沙丁鱼（295mg/100g）等嘌呤＞150mg/100g，会显著升高尿酸，诱发痛风发作，需完全禁止。

特殊人群注意事项

肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白质总量，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，肉类摄入≤50g/日；痛风急性发作期需暂停所有肉类，缓解期按上述原则适量摄入。