肾结石患者最好吃什么，不能吃什么问

肾结石患者应优先增加饮水量，每天2000~3000ml以白开水、淡茶水为主，避免含糖饮料。充足饮水可稀释尿液，降低结石成分过饱和状态，临床研究显示每日尿量＞2000ml能使结石复发率降低50%以上。适量摄入高钙食物如低脂牛奶、豆腐（每日钙摄入量1000~1200mg），钙与草酸结合形成不溶性草酸钙，减少肠道草酸吸收，降低草酸钙结石风险。高纤维食物如全谷物、西兰花等可促进肠道蠕动，减少草酸滞留，同时补充维生素B6（如鸡肉、香蕉）参与草酸代谢，降低尿液草酸浓度。严格限制高草酸食物如菠菜（焯水后草酸减少60%）、杏仁，每日摄入量＜100g/次。避免高嘌呤食物（动物内脏、海鲜）及高盐食品（腌制肉、加工食品），高嘌呤导致尿酸升高，高盐加重肾脏排钙负担，每日盐摄入控制在5g以内。孕妇需在医生指导下调整钙摄入，避免过量食用菠菜；老年人减少高纤维食物中的产气成分（如洋葱）预防腹胀；合并糖尿病者选择低GI水果（苹果、梨）控制热量。