急性阑尾炎手术后能吃什么问

急性阑尾炎术后饮食需遵循循序渐进、清淡易消化、营养均衡原则，从流质逐步过渡至软食、普食，具体阶段与食物选择需结合胃肠功能恢复情况及个体差异调整。

术后1-2天以流质饮食为主，如温开水、米汤、去油鸡汤等，避免牛奶、豆浆等易产气食物。此阶段以恢复胃肠蠕动、减少肠道负担为目标，每次少量多次进食，忌过饱。

胃肠功能恢复（排气后）可过渡至半流质饮食，如小米粥、烂面条、蒸蛋羹等，食物需软烂温热。适量摄入优质蛋白（如鸡蛋）与碳水化合物，促进组织修复，同时避免辛辣、油炸及生冷食物。

出院后1周左右进入普食阶段，需保证蛋白质（鱼肉、瘦肉、豆腐）、膳食纤维（蔬菜、低糖水果）均衡摄入，预防便秘与营养不良。禁食辣椒、酒精、油炸食品及生冷食物，戒烟以减少肠道刺激。

特殊人群需个体化调整：糖尿病患者选择低GI碳水（燕麦、杂粮粥），控制总热量；老年人延长流质半流质时间，增加钙铁（如牛奶、菠菜）摄入；儿童以易消化食物为主，避免高纤维粗粮过量影响生长发育。

临床研究表明，早期流质饮食可缩短胃肠功能恢复时间（《中华消化外科杂志》2022研究），蛋白质摄入不足会导致愈合延迟（《营养学期刊》2021研究）。膳食纤维需逐步添加，过度刺激可能引发腹痛。