回肠炎饮食问

回肠炎饮食核心是通过低渣、抗炎、营养均衡的饮食减轻肠道负担，促进黏膜修复，需结合个体情况调整，避免刺激性因素。

低渣易消化原则

选择软烂、无渣食物，如小米粥、软米饭、蒸南瓜、豆腐等；避免粗粮、坚果、粗纤维蔬菜（芹菜、韭菜）及带籽水果（葡萄、草莓）；忌辛辣、酒精、咖啡及过烫食物，减少肠道机械刺激与黏膜损伤。

优质蛋白与维生素补充

优先瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，如清蒸鲈鱼、嫩豆腐羹；适量补充维生素C（煮软的番茄、菠菜）、B族维生素（杂粮粥）及钙铁（低脂奶、瘦肉泥），必要时遵医嘱补充营养素，预防营养不良。

益生菌辅助修复

双歧杆菌、乳酸菌等益生菌可调节肠道菌群，研究证实其通过发酵产生短链脂肪酸，促进黏膜修复。可通过常温酸奶、发酵豆制品（纳豆）补充，或遵医嘱服用益生菌制剂，避免活菌被胃酸破坏。

规避加重因素

乳糖不耐受者选择无乳糖牛奶或少量尝试；减少加工食品（腌制品、含防腐剂零食），避免添加剂刺激肠道；避免生冷饮食（如刺身、冰饮），防止肠道痉挛或腹泻。

特殊人群调整

老年人需少食多餐，食物更精细（如米糊、蛋羹）；儿童需营养师指导，保证能量与营养素（如肉泥、果泥）；孕妇需增加叶酸、铁摄入，避免空腹服药影响吸收，必要时咨询医生调整方案。

（注：饮食需结合个体病情，急性发作期建议在医生/营养师指导下短期流质饮食，稳定期逐步过渡至均衡饮食。）