怀孕后期缺铁性贫血吃什么问

怀孕后期缺铁性贫血需优先通过饮食补充铁元素，辅以促进铁吸收的营养素，必要时在医生指导下服用铁剂，重点选择动物性红肉、肝脏，搭配维生素C及植物性铁源。

动物性铁源为核心补充

优先选择红肉（瘦牛肉、羊肉、猪瘦肉），其血红素铁吸收率达15%-35%，是高效补铁来源。动物肝脏（猪肝、鸡肝）含铁量高，每周食用1-2次，每次50g为宜，既能补充铁，又含维生素A辅助吸收。注意避免过量食用肥肉，控制胆固醇摄入。

植物性铁源辅助补充

素食孕妇可选择黑木耳、紫菜、红豆、黑豆等植物性铁源，虽非血红素铁，吸收率仅2%-20%，但需搭配富含维生素C的食物（如彩椒、西兰花）提升吸收，例如菠菜焯水后与维C水果同炒。每日建议摄入100-200g豆类及菌菇类，平衡营养。

维生素C提升铁吸收效率

维生素C是铁吸收的“助推器”，每餐需搭配1份维C水果（橙子、猕猴桃）或蔬菜（彩椒、草莓）。动物肝脏中含维生素A，可协同促进非血红素铁吸收，如猪肝炒西兰花，既能补铁又能补充膳食纤维。烹饪时用铁锅可微量增加铁摄入。

避免抑制铁吸收的食物

茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议补铁期间减少饮用，或餐后2小时再饮用。高钙食物（牛奶、奶酪）与补铁餐间隔2小时以上，避免形成钙铁复合物。菠菜、苋菜等含草酸蔬菜需焯水后烹饪，减少草酸对铁吸收的影响。

特殊人群与药物补充

双胞胎/多胎孕妇、孕期慢性失血者需额外储备铁，建议每周2-3次食用红肉及肝脏。饮食调整后仍缺铁者，需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁）。过敏体质者避免血红素过敏食物（如虾、贝类），首次补铁前建议咨询营养师。

（注：以上内容基于《中国孕期营养指南》及临床研究，具体方案需结合个体情况调整。）