得了肺炎饮食上该注意什么问

肺炎患者饮食应以高蛋白、高维生素、清淡易消化、足量补水及避免刺激性食物为核心原则，以促进机体修复并减轻呼吸道负担。

保证优质蛋白摄入：蛋白质是免疫细胞和组织修复的关键物质。建议选择瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼）、鸡蛋（以蛋白为主）、低脂牛奶、豆制品（豆腐、豆浆）等易消化优质蛋白，每日摄入量为1.2-1.5g/kg体重，以蒸、炖方式烹饪，避免油炸加工。

补充维生素与矿物质：维生素C（橙子、猕猴桃、西兰花）、维生素A（胡萝卜、南瓜）及锌（坚果、瘦肉）能增强免疫力。每日摄入500g新鲜蔬菜（深色蔬菜占比1/2）、200g水果，适量补充复合维生素（遵医嘱），减少感染反复风险。

饮食清淡易消化：避免油炸（炸鸡）、辛辣（辣椒）、过咸（腌制品）、过甜（蛋糕）食物，采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减轻胃肠负担。建议以粥类、面条、清蒸鱼为主，每日5-6餐，每次七分饱，适应急性期消化能力减弱特点。

足量饮水保持湿润：每日饮水1500-2000ml（心衰、肾衰等特殊人群遵医嘱调整），以温白开水、淡盐水、清汤为主，少量多次饮用，避免冰水刺激呼吸道。充足水分可稀释痰液、促进排出，预防脱水。

特殊人群个性化调整：糖尿病患者需控制碳水化合物，选择低升糖指数食物（燕麦、杂粮）；老年、儿童患者采用少食多餐，避免过量；肾功能不全者以优质低蛋白饮食为主，每日蛋白质≤0.6g/kg，优先选择乳清蛋白。