山药茯苓的功效与作用问

山药与茯苓均为药食同源之品，二者搭配可协同发挥健脾养胃、利水渗湿、益气安神等作用，适用于脾胃虚弱、水肿尿少及气阴不足等情况。

健脾养胃，促进消化吸收

山药含淀粉酶、多酚氧化酶等活性成分，可促进胃肠消化液分泌，增强脾胃运化功能；茯苓的β-茯苓聚糖能调节肠道菌群，二者配伍可改善脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏，提升营养吸收效率。《本草纲目》记载山药“健脾胃”，茯苓“利脾湿”，二者协同增强脾胃功能。

利水渗湿，调节水液代谢

茯苓含茯苓酸、茯苓醇等成分，有利水渗湿之效，可促进肾小管重吸收功能，改善小便不利；山药的黏液蛋白可调节水湿代谢，二者搭配能缓解轻度水肿、尿少及痰湿内停所致的身体困重。现代研究表明，二者提取物对实验性水肿模型有一定缓解作用。

益气生津，补充气阴两虚

山药富含多糖、氨基酸，可益气养阴，生津止渴，适合气阴不足者缓解口干舌燥、疲劳乏力；茯苓中的茯苓多糖能调节免疫，改善气虚状态，二者结合可协同补充气阴，改善亚健康人群的精力不足问题。

宁心安神，改善睡眠质量

茯苓中的茯苓素通过调节中枢神经递质，具有镇静安神作用，可缓解心悸、失眠；山药的皂苷类成分能改善神经传导，二者配伍有助于提升睡眠质量，减轻焦虑情绪。临床观察显示，对轻度失眠者有辅助改善效果。

特殊人群食用注意

湿热体质者（如舌苔黄腻、口苦口臭）单独食用茯苓需谨慎，可能加重湿热；孕妇、哺乳期女性建议先咨询中医师，根据体质调整用量；对薯蓣科（山药）过敏者禁用；脾胃虚寒者建议熟食，避免生食引起消化不良。