苟杞有什么作用问

枸杞具有抗氧化、增强免疫、调节代谢、保肝护目、缓解疲劳等作用，其富含的枸杞多糖、β-胡萝卜素等成分经科学研究证实对健康有多方面益处。

抗氧化与明目

枸杞中的枸杞多糖、β-胡萝卜素、叶黄素等成分可清除自由基，减少氧化损伤，保护视网膜黄斑区细胞。研究表明，其能提升眼底血管微循环，改善视疲劳症状，降低老年性黄斑病变风险，尤其适合长期用眼人群。

增强免疫功能

枸杞多糖是核心活性成分，可促进T淋巴细胞、B淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力及NK细胞活性，调节免疫细胞因子平衡。临床研究显示，适量食用能提升亚健康人群免疫应答能力，降低感染与慢性病风险。

调节血糖血脂

枸杞含亚油酸、黄酮类物质及生物碱，可改善胰岛素敏感性，促进葡萄糖摄取与利用，辅助调节血糖；其含有的植物甾醇能抑制胆固醇吸收，降低甘油三酯水平，对代谢综合征有一定辅助改善作用。糖尿病患者食用需监测血糖。

保肝护肝

枸杞提取物可减轻肝损伤，促进肝细胞修复与再生，抑制肝星状细胞活化，降低血清ALT、AST水平，改善肝功能。长期饮酒或高脂饮食者适量食用，可辅助减少脂肪肝风险，保护肝脏代谢功能。

缓解疲劳

其含18种氨基酸（如谷氨酸、甘氨酸）、维生素B族及铁元素，参与能量代谢与神经递质合成，提升运动耐力，改善体力与精神疲劳。熬夜或高强度工作者可适量食用，作为日常抗疲劳辅助调理。

特殊人群注意事项

脾胃虚寒、易腹泻者需控制食用量，避免生冷刺激；

孕妇、哺乳期女性适量食用，感冒发热期暂停食用；

糖尿病患者应在医生指导下食用，监测血糖变化。