得了艾滋病不能吃什么问

艾滋病患者饮食无绝对禁忌，但需避免生食/不洁食物、高糖高脂高盐食物、酒精，限制霉变食品，并根据合并症（如糖尿病、肾病）个体化调整，以保护免疫功能、减少药物相互作用及肝肾负担。

一、避免生食与不洁食物

刺身、生腌、未煮熟的肉类/海鲜（如牛排、溏心蛋）及来源不明的生冷食品，可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，增加感染风险；艾滋病患者免疫力低下，易引发严重感染，需彻底煮熟食物或选择巴氏杀菌制品。

二、限制高糖、高脂、高盐食物

过量摄入精制糖（甜饮料、蛋糕）、油炸食品（炸鸡、薯条）及加工肉（香肠、罐头），易导致代谢紊乱、血脂血糖波动，削弱免疫细胞功能；建议以全谷物、优质蛋白（如鱼肉、豆类）替代精制碳水，控制每日盐摄入＜5g。

三、严格限制酒精摄入

酒精会直接抑制T细胞活性，降低免疫应答；且可能与抗病毒药物（如利托那韦）发生代谢相互作用，增加肝肾毒性或降低药效。临床研究表明，酗酒者抗病毒治疗失败率较非饮酒者高23%。

四、避免发霉变质食物

花生、玉米等霉变食品含黄曲霉毒素，可直接损伤肝细胞，削弱肝脏对药物的代谢能力，加重肝肾负担；抗病毒药物（如蛋白酶抑制剂）需经肝脏代谢，霉变食物叠加会进一步影响药效稳定性。

五、特殊人群个体化调整

合并糖尿病者：严格控制精制糖（如蜂蜜、糕点），选择低GI食物（燕麦、杂粮）；

合并肾病者：限高钾食物（如大量香蕉、坚果）及加工蛋白（如加工鱼丸），避免加重肾功能损害；

吞咽困难者：避免过硬、带骨食物（如整颗坚果、带刺鱼），以防消化道损伤或呛咳。

（注：具体饮食方案需结合病情、药物及营养状况，由营养师或主治医生制定。）