糖尿病患者忌吃什么问

糖尿病患者应严格限制高糖、高GI、高脂、高盐及酒精类食物，以稳定血糖、延缓并发症进展。

高糖食物

蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、含糖饮料（可乐、奶茶）、糕点、果酱等需严格避免。这类食物可快速升高血糖，诱发餐后血糖波动。特殊人群如老年患者、合并肾病者需警惕“隐形糖”（如酸奶、果干中的添加糖）。

高GI食物

精米白面（白米饭、馒头）、白面包、糯米制品（粽子、汤圆）、熬煮类粥品（白粥）、油炸面食（油条）等升糖指数高。建议替换为杂粮饭、杂豆粥、全麦面包，肥胖患者需额外控制进食量。

高脂食物

反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）、饱和脂肪酸（肥肉、黄油）、动物内脏（猪肝）、加工肉（香肠）等需严格限制。长期摄入易诱发血脂异常，加重胰岛素抵抗。合并高脂血症者优先选择清蒸、煮等烹饪方式。

高盐食物

腌制品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿）、零食（薯片）、高钠调料（酱油、蚝油）等需严格控制。每日盐摄入＜5g为宜，合并高血压、心衰者需进一步降至2-3g。

酒精

空腹饮酒易引发低血糖，长期饮酒损害肝功能、影响代谢。使用胰岛素或磺脲类药物者需避免空腹饮酒，孕妇、肝病患者应完全禁酒。