脑血栓饮食注意问

脑血栓患者饮食核心原则为低盐低脂、营养均衡，同时需结合个体健康状况（如糖尿病、吞咽功能）调整，以预防血栓复发与并发症。

一、严格控制钠盐摄入

每日盐量限制在3-5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调料（酱油、味精）。高盐会导致水钠潴留，加重血压波动，增加血管负担。

二、限制脂肪与胆固醇

饱和脂肪酸占每日总热量＜10%，避免动物内脏（肝、脑）、油炸食品及肥肉；优先选择深海鱼（富含Omega-3）、橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源，降低动脉硬化风险，每日胆固醇摄入量控制在200mg以内。

三、增加膳食纤维与优质蛋白

每日摄入25-30克膳食纤维，多食用全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（芹菜、菠菜）、低糖水果（苹果、蓝莓）；蛋白质以鱼类、豆类、低脂奶为主，替代部分红肉，促进血脂代谢与血管修复。

四、合理补充钾、钙等矿物质

钾元素（香蕉、菠菜）辅助钠排出，调节血压；钙元素（低脂奶、豆腐）改善血管弹性，每日钾推荐量3500-4700mg。肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量，避免高钾血症。

五、特殊人群个性化调整

糖尿病患者控制碳水总量，选低GI食物（玉米、荞麦）；吞咽困难者将食物制成泥状/软食，避免呛咳；高尿酸血症者限制嘌呤（动物内脏、浓肉汤），减少尿酸生成。