孕妇可以吃黄骨鱼吗问

孕妇可以适量食用黄骨鱼，其富含优质蛋白、DHA及多种矿物质，营养丰富且刺少肉嫩，适合孕期补充营养。

黄骨鱼蛋白质含量达16%以上，脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含DHA及钙、铁、锌等矿物质。临床研究表明，孕期适量摄入可补充优质蛋白，促进胎儿神经发育，且铁元素有助于预防孕期缺铁性贫血。

淡水鱼（如黄骨鱼）通常汞含量低于海水鱼，但需注意烹饪彻底。建议避免生食或半生食，选择清蒸、煮汤等方式，减少寄生虫感染风险（如异尖线虫）。

推荐清蒸、水煮等清淡烹饪方式，避免油炸、麻辣或过度调味。孕期饮食宜低盐低脂，清蒸可最大保留营养，且减少油脂摄入，更适合孕妇消化需求。

对鱼类过敏者应严格禁食，以免引发皮疹、腹泻等过敏反应。此外，若孕妇存在高尿酸血症或痛风病史，需控制摄入量，因鱼类嘌呤含量中等（约50-150mg/100g）。

建议每周食用2-3次，每次约100-150g为宜。选择鲜活或冰鲜黄骨鱼，避免变质鱼类。食用时剔除小刺，防止卡喉风险，尤其是孕中晚期吞咽功能可能受影响。