孕妇缺铁吃什么食物好问

孕妇缺铁应优先选择富含血红素铁的动物性食物，搭配维生素C促进非血红素铁吸收，辅以植物性铁源，同时注意避免干扰铁吸收的因素。

首选动物性血红素铁食物：红肉（牛肉、羊肉、瘦猪肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝，每周1-2次，每次50g左右）、动物血（鸭血、猪血，每次100g左右）。血红素铁吸收率达20%-30%，生物利用率高，是补铁核心来源。

合理搭配植物性非血红素铁食物：黑木耳（干品每100g含铁97.4mg）、菠菜（鲜品含铁2.9mg/100g）、紫菜、芝麻、红豆等。植物性铁吸收率较低（约2%-20%），建议与富含维C食物同食以提升吸收。

补充维生素C促进铁吸收：橙子、猕猴桃、鲜枣、青椒、西兰花等维C丰富蔬果，可将三价铁还原为二价铁，吸收率提升2-3倍。建议餐后食用，避免长时间高温烹饪破坏维C。

特殊人群饮食调整：素食孕妇需增加黄豆、黑豆等豆类及核桃、杏仁等坚果摄入；缺铁性贫血孕妇除饮食外，可在医生指导下服用硫酸亚铁、富马酸亚铁等铁剂（具体用药遵医嘱）。

避免干扰铁吸收的饮食习惯：浓茶、咖啡（鞣酸抑制铁吸收）建议餐后2小时饮用；高钙食物（牛奶）与补铁餐间隔1小时以上，减少钙对铁吸收的影响。