宝宝辅食黑芝麻粉自制问

宝宝6月龄后可自制细腻黑芝麻粉作为辅食添加，富含钙、铁及维生素E等营养，需经科学处理后添加至辅食中，同时注意过敏风险与适量原则。

原料选择与预处理

选用无霉变、无农药残留的黑芝麻，清水快速冲洗后沥干，小火炒制至微焦出香（避免高温破坏营养），放凉后研磨。黑芝麻富含钙（约780mg/100g）、铁（约22.7mg/100g）及维生素E，是优质辅食来源。

研磨细度与过筛

使用破壁机或研磨碗将黑芝麻磨至细腻粉末，建议过筛2-3次去除粗颗粒，确保无颗粒感（可用宝宝辅食筛网），避免呛咳或胃肠负担。6月龄后吞咽能力弱，需特别注意细度。

食用方法与初次添加

可混入高铁米粉、蔬菜泥、粥类或软烂面条中，每日建议量：6-12月龄5-10克，1岁以上不超过15克。初次添加取1-2克单一食材，连续观察3天，若出现皮疹、呕吐等过敏反应立即停用。

营养搭配与储存

不可单一食用，建议搭配核桃粉（补DHA）、猪肝粉（补铁）等，避免长期单一导致营养不均衡。密封避光冷藏保存（温度5-10℃），开封后1个月内食用完毕，防潮防虫，避免氧化变质。

禁忌与特殊情况

过敏体质宝宝需先少量尝试；腹泻或消化不良时暂停；不可替代主辅食，需与主食、蔬菜、蛋白质类搭配（如搭配蛋黄泥护肠胃）；服用补铁剂期间建议间隔2小时以上，避免影响吸收。