肝是干什么的问

肝脏的核心功能：人体新陈代谢的“化工厂”

肝脏是人体新陈代谢的核心枢纽，承担物质代谢、毒素清除、营养合成、能量储存及免疫防御等关键功能，被誉为“人体化工厂”。

一、物质代谢中枢

肝脏通过肝糖原合成与分解调节血糖稳态，将过剩葡萄糖转化为脂肪储存；分解脂肪供能并合成必要脂肪酸；参与氨基酸脱氨基及尿素生成，维持蛋白质代谢平衡。

二、毒素“清道夫”

肝脏通过生物转化作用，将氨、酒精、药物代谢产物等转化为水溶性物质排出体外；同时，Kupffer细胞可吞噬血液中细菌、病毒等异物，降低感染风险。

三、合成与储存“仓库”

肝脏合成白蛋白（维持血浆胶体渗透压）、凝血因子（保障止血功能）及胆汁酸（促进脂肪消化）；储存维生素A、D、K、B12及铁元素，为生理活动提供储备。

四、免疫防御屏障

肝脏内的Kupffer细胞是人体重要免疫屏障，可清除衰老细胞、病原体及毒素，肝病患者此功能常因肝细胞受损而下降。

五、特殊人群注意事项

①孕妇：避免过量摄入高脂高糖食物，预防妊娠脂肪肝；

②老年人：减少肝毒性药物（如某些抗生素、解热镇痛药）使用，定期监测肝功能；

③肝病患者：需严格低脂低糖饮食，避免熬夜及过度劳累，慎用未经医生指导的保健品。

注：内容基于《肝脏病学》（第3版）及临床研究，具体诊疗请遵医嘱。