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喝烫水的危害是什么

2026年01月28日 13:50:56
病情描述:

喝烫水的危害是什么

医生回答(1)
  • 蓝宇
    蓝宇主任医师

    北京积水潭医院 向他提问

    喝烫水的核心危害:长期饮用超过65℃的烫水会直接损伤消化道黏膜,增加食道癌、胃癌等恶性肿瘤风险,并引发口腔溃疡、食道痉挛等急性及慢性健康问题。

    消化道黏膜急性损伤与慢性病变

    超过65℃的热水会直接灼伤口腔、食道黏膜上皮细胞,导致急性炎症、溃疡甚至出血;反复刺激可引发慢性炎症,使黏膜细胞增殖异常,长期积累增加基因突变风险,为癌变埋下隐患。

    显著增加癌症发病风险

    世界卫生组织(WHO)将超过65℃的热饮列为2A类致癌物,长期饮用会破坏食道黏膜屏障,使细胞在修复过程中发生增殖紊乱,诱发基因突变,显著提升食道癌、胃癌的发病概率(研究显示,每日饮用>65℃热饮者,食道癌风险是普通人群的4-5倍)。

    影响消化功能与反流性疾病

    高温刺激食道平滑肌痉挛,引发吞咽疼痛、胸骨后烧灼感;长期可导致食道蠕动功能紊乱,降低食管下括约肌压力,诱发胃食管反流,加重黏膜损伤,增加反流性食管炎、食道溃疡的患病风险。

    特殊人群风险倍增

    老年人、儿童及消化道疾病患者(如胃溃疡、反流性食管炎)需格外注意:其黏膜修复能力弱、更娇嫩,长期饮用烫水会加速黏膜损伤,诱发细胞异常增殖,癌变风险显著高于普通人群。

    口腔牙齿损害

    高温水还会损伤牙齿珐琅质与牙龈,导致牙本质敏感、牙髓炎;对已有牙釉质破坏或牙龈萎缩者,烫水刺激可加重口腔炎症,影响咀嚼与营养摄入。

    建议:日常饮水温度控制在40-50℃,避免饮用热茶、热汤等高温饮品,保护消化道与口腔健康。

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