孕妇贫血应该吃什么好问

孕妇贫血以缺铁性贫血为主，需通过饮食重点补充铁及促进铁吸收的营养素。增加血红素铁摄入：红肉（牛肉、羊肉、猪肉瘦肉）每周3-5次，每次50-100g；动物肝脏（猪肝、鸡肝）每周1-2次，每次25-50g；动物血（鸭血、猪血）每周1次，每次50g左右。中国营养学会孕期膳食指南建议孕中晚期每日铁摄入24mg，血红素铁吸收率达20%-30%，远超植物性铁。

合理搭配植物性铁与维生素C：植物性铁来源包括黑木耳（干品100g含铁97.4mg）、菠菜（100g含铁2.9mg）、紫菜（100g含铁46.8mg）等，食用前需焯水去除草酸；同时每日摄入200mg以上维生素C（如1个猕猴桃+100g青椒），可使非血红素铁吸收率从3%提升至6%。

补充叶酸与维生素B12：深绿色蔬菜（西兰花、油菜）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）含叶酸100-300μg/100g，每日建议补充400μg叶酸；牛奶、鱼类等动物性食物含维生素B12，素食孕妇需额外关注摄入。

特殊人群注意事项：素食孕妇需每日搭配2-3种维C食物（如橙子+紫甘蓝），每周食用2-3次红肉；严重贫血（血红蛋白＜100g/L）需在医生指导下使用铁剂，优先选择缓释剂型（如琥珀酸亚铁）；妊娠合并糖尿病孕妇以低GI含铁食物（燕麦+瘦肉粥）为主，控制精制糖；高血压孕妇避免腌制动物血制品，选择新鲜肝脏+深绿蔬菜搭配。

饮食禁忌与科学搭配：避免餐后立即饮用茶、咖啡，鞣酸会降低铁吸收；采用铁锅炒菜可增加膳食铁（每100g食物增加0.5-2mg铁），但需控制油盐量。