冠心病的老人吃什么对身体好问

冠心病的老人饮食应以控制脂肪与胆固醇摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白为核心，同时结合合并症调整（如糖尿病控糖、高血压限盐），每日总热量适中，规律进餐避免过饱。

一、控制脂肪与胆固醇摄入：优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸来源，每周吃2-3次深海鱼（如三文鱼），每日坚果约20克（一小把）；减少红肉、动物内脏及油炸食品，避免含反式脂肪的食品（如植脂末、酥皮点心），烹饪以蒸、煮、炖为主。

二、增加膳食纤维摄入：每日摄入25-30克膳食纤维，多吃全谷物（燕麦、糙米）、深色蔬菜（菠菜、西兰花）及低糖水果（苹果、蓝莓），蔬菜每餐约150克，水果每日200-350克，不建议榨汁（保留纤维），晚餐可加用魔芋增加纤维摄入。

三、优质蛋白质选择：鱼类（深海鱼）、去皮禽肉、豆制品为主要蛋白来源，每日总量约每公斤体重1.0-1.2克；避免加工肉制品（香肠、腊肉），每周红肉不超过2次（每次约100克），可用豆腐替代部分肉类以减少脂肪摄入。

四、特殊情况与注意事项：合并糖尿病者，主食选全谷物，每餐100-150克生重，餐后监测血糖；合并高血压者，严格限盐（每日＜5克），增加钾摄入（香蕉、菠菜）；老年消化功能弱宜少食多餐，食物软嫩（如杂粮粥），服用他汀类药物者建议随餐服用以减少不适。