失盐性肾炎可以吃鸡蛋吗问

失盐性肾炎患者可以适量吃鸡蛋，以优质蛋白补充营养需求，但需结合肾功能状态控制摄入量并注意烹饪方式及电解质平衡。

鸡蛋是优质蛋白的理想来源，含全部必需氨基酸，适合肾脏代偿能力良好者每日摄入半个至1个；总量过高会增加代谢废物生成，需结合肾功能动态调整。

鸡蛋本身钠含量低（约60mg/100g），但烹饪时应避免额外加盐（如煎蛋），建议清蒸或水煮，减少钠摄入，预防低钠血症加重。

蛋黄钾含量较高（约144mg/100g），若合并高钾血症（血钾＞5.5mmol/L）或eGFR＜30ml/min，需严格限制，可改用蛋白摄入；无高钾者每周2-3次为宜。

推荐蒸蛋、水煮蛋等清淡做法，避免油炸（如荷包蛋）；蛋黄胆固醇较高（200mg/100g），合并高血脂者可只吃蛋白，降低脂肪摄入。

老年或肾功能不全者需减量，采用蛋花汤等易消化形式；合并高磷血症时，避免过量蛋黄，以蛋白为主，必要时配合维生素D调节钙磷代谢。