减肥可以吃哪些肉问

减肥期间可选择低脂肪、高蛋白的肉类，如瘦肉、去皮禽肉、鱼类及部分低脂加工肉类，避免高脂红肉及高盐加工产品。

一、优质瘦肉：推荐牛里脊、猪里脊等脂肪含量低于10%的部位，每100克热量约140-160千卡，蛋白质含量20克以上，能稳定血糖并增加饱腹感，适合减脂期替代碳水化合物来源。

二、鱼类：优先选择深海鱼如鳕鱼、三文鱼（去皮），其脂肪以不饱和脂肪酸为主，每100克三文鱼热量约208千卡，含蛋白质20克、Omega-3脂肪酸2.7克，每周食用2-3次可改善代谢炎症。

三、去皮禽类：鸡胸肉（去皮）每100克热量165千卡、脂肪3.5克，蛋白质20克；鸭胸肉去皮后脂肪含量约7%，建议水煮或烤制（不加油），避免油炸或带皮食用增加热量。

四、低脂加工肉类：可选未添加肥肉的鸡胸肉肠或牛肉片，配料表中钠含量需＜500mg/100克，每周食用不超过2次，避免加工过程中添加的防腐剂及反式脂肪。

五、特殊人群食用建议：儿童（6-12岁）每日推荐50-75克瘦肉或鱼类，搭配蔬菜泥避免吞咽风险；老年人（65岁以上）选择鱼肉、鸡胸肉等易消化肉类，单次烹饪量≤100克；糖尿病患者控制单次食用量≤100克，避免糖醋等高糖烹饪；肾病患者需在医生指导下控制蛋白质总量，优先选择瘦牛肉、鸡胸肉等。