喝茶该注意什么问

合理喝茶需兼顾适量饮用、冲泡方式与特殊人群禁忌，以发挥茶饮健康价值并降低潜在风险。

避免空腹饮用。空腹时，茶叶中的鞣酸会刺激胃黏膜，引发胃部不适；咖啡因则可能加快心率，对高血压人群不利。同时，鞣酸抑制铁、蛋白质等营养吸收，缺铁性贫血及孕妇/哺乳期女性需格外注意，建议餐后1小时饮用，单次量不超过200ml。

控制饮用量与浓度。每日饮茶量建议不超过600ml（约3-6克干茶），避免长期饮用浓茶（茶水比＞1：50）。过量咖啡因易致失眠、心悸、血压升高；高鞣酸会引发便秘，降低蛋白质消化吸收效率。

避免饮用过热茶饮。超过65℃的热饮（如刚冲泡的热茶）可能损伤食道黏膜，长期饮用与食道癌风险增加相关（WHO将其列为2A类潜在致癌物）。建议待茶饮放至50℃以下再饮用，减少黏膜刺激。

特殊人群谨慎饮用。孕妇/哺乳期女性每日咖啡因摄入≤200mg（约2杯美式咖啡量）；胃溃疡、反流性食管炎患者需选择淡茶，避免刺激；高血压、失眠者应控制咖啡因，服药期间需间隔1-2小时以上饮茶，避免与抗生素、铁剂等药物相互作用。

关注茶叶品质与保存。发霉、变质茶叶含黄曲霉毒素，长期饮用可能增加肝癌、胃癌风险；散装茶需密封存于阴凉干燥处，防止氧化与异味吸附，避免饮用隔夜茶（易滋生微生物，影响卫生安全）。