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喝酸奶长胖吗

2026年02月02日 20:37:13
病情描述:

喝酸奶长胖吗

医生回答(1)
  • 窦攀
    窦攀副主任医师

    北京大学第一医院 向他提问

    喝酸奶是否长胖取决于种类及摄入量,适量饮用无糖/低糖酸奶不会导致体重增加,而过量摄入含糖或高添加糖酸奶可能引发热量过剩。

    一、酸奶的基础热量差异

    天然无糖酸奶(如纯发酵款)每100g热量约70-100kcal,含蛋白质3-4g、脂肪3-5g;风味酸奶因添加糖、果酱等,含糖量常达15-25g/100g,热量可超150kcal,远超无糖款。

    二、营养成分辅助体重控制

    酸奶富含优质蛋白(消化吸收率高),能延长饱腹感;益生菌(如双歧杆菌)可改善肠道菌群,促进代谢废物排出。研究显示,健康成人长期饮用含益生菌酸奶可降低体脂率。

    三、添加糖是热量“隐形杀手”

    市售风味酸奶添加糖占比常超20%,100g含糖约20g,提供80kcal热量(相当于2块方糖)。建议优先选择配料表“无添加糖”或“添加糖<5g/100g”的无糖酸奶。

    四、摄入量需严格控制

    即使无糖酸奶,过量饮用仍会热量超标。每日推荐摄入量≤300ml(约1杯),若一顿喝500g,热量约350kcal,需对应减少其他主食摄入,避免总热量盈余。

    五、特殊人群饮用建议

    乳糖不耐受者可选“零乳糖”酸奶;糖尿病患者需选无糖型,避免血糖波动;胃酸过多者建议常温酸奶,减少刺激;肥胖/减脂人群可优先高蛋白希腊酸奶,搭配低GI食物,注意整体饮食平衡。

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