糜烂出血性胃炎饮食问

糜烂出血性胃炎饮食需以保护胃黏膜、减少刺激为核心原则，急性期（1-2周内）以温凉流质食物为主，恢复期逐步过渡到软烂半流质，长期需坚持规律饮食，避免辛辣、酒精等刺激性食物，同时均衡营养。

急性期饮食管理：以温和、无渣、易消化的流质食物为主，如米汤、藕粉、稀面汤，温度控制在37℃~40℃；避免辛辣、油炸、过烫食物，以及酒精、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮品，减少胃黏膜进一步损伤。

恢复期饮食过渡：急性期后（2周左右）可逐步加入软烂的半流质食物，如小米粥、蒸蛋羹、煮烂的蔬菜泥；避免油腻、生冷及过硬食物，少食多餐，细嚼慢咽，每次进食量以不引起胃部不适为宜，帮助胃黏膜修复。

特殊人群饮食注意：老年人选择更软烂的食物（如软烂面条、豆腐脑），避免粗粮、高纤维蔬菜，减轻消化负担；儿童避免零食及碳酸饮料，优先蒸南瓜、煮苹果等温和食物，保证蛋白质（如鸡蛋羹）和维生素摄入；孕妇避免生冷食物，选择清蒸鱼、杂粮粥等，兼顾营养与胃黏膜保护。

合并基础疾病的饮食管理：合并糖尿病者选择低GI食物（如燕麦粥、杂粮饭），控制碳水化合物总量；合并高血压者低盐饮食，每日盐摄入＜5g，避免腌制食品；合并肾病者限制蛋白质（如每日优质蛋白≤0.8g/kg）和盐分，避免加重肾脏负担。

长期饮食维护：日常饮食需规律，定时定量，避免暴饮暴食；增加富含维生素C的食物（如猕猴桃、西兰花），促进黏膜修复；减少加工食品摄入，避免高油高糖饮食，降低胃部负担，预防胃炎复发。