维生素b2的作用问

维生素B2（核黄素）是人体必需的水溶性维生素，通过参与生物氧化与能量代谢、维护黏膜健康、支持视觉及神经系统功能，对人体生理活动至关重要。

一、参与能量代谢关键环节

维生素B2在体内转化为黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN），作为辅酶参与碳水化合物、脂肪、蛋白质的生物氧化与能量生成，为细胞代谢提供关键支持。缺乏时会降低三大营养素的代谢效率，影响全身能量供应。

二、维护皮肤与黏膜组织完整性

作为上皮细胞线粒体氧化磷酸化的必需物质，B2直接维持皮肤、口腔、胃肠道等黏膜组织的结构与功能。临床观察证实，B2缺乏常表现为口角炎、唇干裂、脂溢性皮炎及口腔溃疡，补充后症状可快速改善。

三、支持视觉功能正常运转

B2是视网膜光感受器细胞（视杆细胞和视锥细胞）代谢的核心营养素，参与视黄醛的再生循环，对维持暗适应能力和色觉功能至关重要。缺乏时出现眼干、畏光、角膜充血，严重者可发展为角膜血管化，影响视觉质量。

四、保障神经系统代谢需求

B2通过支持神经髓鞘脂质代谢与神经递质合成，维持神经元能量供应与细胞膜完整性。缺乏时可能导致肢体麻木、感觉异常，动物实验显示补充B2可促进神经损伤后的轴突再生与功能恢复。

五、特殊人群需关注摄入量差异

孕妇及哺乳期女性因代谢需求增加，每日推荐摄入量（RNI）分别为1.7mg和1.8mg；老年人消化吸收功能下降，建议增加奶类、蛋类等富含B2的食物摄入；长期酗酒者因乙醇加速B2消耗，需定期监测血清水平，预防亚临床缺乏。

（注：内容基于《中国居民膳食营养素参考摄入量》及临床研究，具体补充方案需遵医嘱。）