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高血压病人能不能吃螃蟹

2025年04月01日 21:54:06
病情描述:

高血压病人能不能吃螃蟹

医生回答(1)
  • 童嘉毅
    童嘉毅主任医师

    东南大学附属中大医院 向他提问

    高血压病人在血压控制稳定且无并发症时,可适量食用螃蟹(每周1-2次,每次100g以内)。需注意以下分类情况:

    一、血压控制良好者:螃蟹富含优质蛋白与Omega-3脂肪酸,适量食用(去壳后净肉)对血脂影响小。建议选择清蒸方式,避免添加高盐调料。

    二、合并高血脂/高尿酸者:蟹黄胆固醇含量较高(约466mg/100g),需严格控制摄入量;尿酸偏高者慎食,因嘌呤含量中等(80-150mg/100g)。

    三、合并糖尿病者:螃蟹升糖指数低(GI=18),但需扣除主食量,建议搭配绿叶蔬菜食用。

    四、特殊人群注意:老年高血压患者消化功能较弱,建议去壳取肉;服药期间避免与葡萄柚等同食,以防药物相互作用。

    五、食用禁忌:避免食用醉蟹/生蟹,以防寄生虫感染;高血压合并肾功能不全者需严格限制蛋白质总量。

    (注:具体摄入量需结合个人血压控制情况、体重及合并症综合调整,建议咨询主治医生或营养师。)

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