胆结石不能吃什么水果呢？问

胆结石患者应避免高糖分、高胆固醇及酸涩类水果，如荔枝、榴莲、柿子、山楂等。荔枝、榴莲含大量糖分和脂肪，易刺激胆汁分泌；柿子、山楂含鞣酸，可能形成胃结石。

高糖分水果：荔枝、龙眼等，过量糖分转化为脂肪，增加胆囊负担。

高胆固醇水果：牛油果、椰子，其饱和脂肪可升高胆固醇，促进结石形成。

酸涩性水果：柿子、山楂，鞣酸与胃酸结合可能形成胃石，影响消化。

特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制高糖水果；老年患者消化功能弱，建议选择低酸、低纤维水果如香蕉、木瓜。

日常建议：每日水果总量不超过200克，优先苹果、梨等温和水果，食用前充分咀嚼，避免空腹食用酸涩水果。