胆囊切除20天的菜谱补填性别：女问

胆囊切除20天后，饮食需以低脂、易消化、富含蛋白质和膳食纤维为主，避免辛辣刺激及易产气食物，促进恢复并降低并发症风险。

一、基础营养补充

选择清蒸、水煮的优质蛋白，如鱼肉、豆腐、去皮禽肉，每日约100-150克，帮助修复组织；搭配蒸南瓜、西兰花等低纤维蔬菜，控制每日油脂摄入≤20克。

二、饮食禁忌明确

避免油炸食品、肥肉、动物内脏及奶油蛋糕，减少胆囊切除后脂肪消化负担；忌饮浓茶、咖啡及碳酸饮料，以防刺激肠道或引发腹胀。

三、特殊注意事项

若有糖尿病史，需严格控制精制糖摄入，优先选择全谷物；老年患者可将食物煮至软烂，如杂粮粥、蔬菜泥，减轻消化压力，同时保证每日饮水1500-2000毫升。

四、恢复阶段监测

术后20天若出现持续腹胀、恶心或大便异常，应及时就医；可适当补充益生菌制剂（如双歧杆菌）调节肠道菌群，但需遵医嘱使用。