糖尿病忌食表问

糖尿病患者无需严格"忌食"，但需限制高GI食物、添加糖和精制碳水。关键是控制总热量与碳水化合物比例，选择低GI、高纤维食物。

高GI食物：白米饭、白面包、糕点等需限量，升糖快易导致血糖波动。建议替换为杂粮饭、全麦面包，每餐碳水占比约25%。

添加糖与含糖饮料：含糖饮料、蜂蜜、糖浆等应完全避免，每日添加糖≤25g。可用代糖（如赤藓糖醇）或天然甜味剂（如甜叶菊）替代。

高脂高胆固醇食物：油炸食品、肥肉、动物内脏需控制，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每日脂肪占比≤30%。

特殊人群注意：老年患者需控制总热量，避免低血糖；儿童青少年需保证营养均衡，避免影响生长发育；合并肾病者需严格限制蛋白质与钾含量。