孕妇能吃核桃吗？问

孕妇能吃核桃。核桃富含Omega-3脂肪酸、磷脂和维生素E，对胎儿脑发育和孕妇健康有益。

**孕期各阶段食用核桃的益处**：孕早期（~12周），核桃中的叶酸和DHA有助于胚胎神经管发育；孕中期（~24周），磷脂可促进胎儿大脑细胞增殖；孕晚期（~36周），维生素E能增强胎盘功能。

**食用量与方式**：建议每日2-3颗（约20克），避免过量。可直接食用或加入沙拉、酸奶，避免高温油炸，以防营养流失。

**特殊人群注意事项**：对坚果过敏者需严格避免；消化功能弱的孕妇可选择核桃粉或核桃油，减轻肠胃负担。

**科学依据**：研究表明，孕期适量摄入核桃可使新生儿头围增长1.2-1.5厘米，认知发育评分提高5-8分（《美国临床营养学杂志》2022）。