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维生素c食物

2026年03月20日 10:11:12
病情描述:

维生素c食物

医生回答(1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶主治医师

    北京大学人民医院 向他提问

    维生素C食物是人体获取维生素C的主要来源,新鲜蔬果中含量丰富,成人每日推荐摄入量100mg,过量摄入(>2000mg/日)可能引发腹泻等不适。

    富含维生素C的食物主要分为以下几类:

    1.新鲜水果:柑橘类(橙子、柠檬)、浆果类(猕猴桃、草莓)、热带水果(番石榴、菠萝)等,其中猕猴桃每100g含维生素C约80-100mg,草莓约47mg。

    2.绿叶蔬菜:青椒、菠菜、西兰花等,青椒维生素C含量达80-130mg/100g,西兰花约51mg/100g。

    3.根茎类蔬菜:红薯、胡萝卜等,红薯维生素C含量约20mg/100g,胡萝卜约10mg/100g。

    4.其他来源:鲜枣(含量极高,达243mg/100g)、番茄(约19mg/100g)等。

    特殊人群注意事项:孕妇需额外补充维生素C以支持胎儿发育,但每日摄入量不宜超过1000mg;长期服用阿司匹林或避孕药者,建议适当增加新鲜蔬果摄入;儿童应通过均衡饮食获取,避免过量补充剂。

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