沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

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个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 什么食物最解酒

    醉酒之后我们建议吃以下几种食物,对于解酒有一定的帮助。第一是鸡蛋,鸡蛋当中含有半胱氨酸,具有解毒的作用。同时鸡蛋含有丰富的维生素B族,也可以有解酒的作用。另外就是香蕉,也具有解酒的作用。在酒后吃一到三根香蕉,或者用香蕉来榨汁,加适量的水,滴几滴蜂蜜或柠檬汁都非常好的。另外还可以吃芦笋,芦笋具有保肝护肝的作用,一项研究说芦笋提取物它具有保肝护肝解酒的作用。另外就是番茄汁,我们可以拿很多的番茄做番茄汁,同时在一些餐饮当中也有鲜榨的番茄汁。番茄汁也可以起到一个解酒保肝护肝的作用。对于醉酒的人我们还推荐吃一片复合维生素B族,因为B族有保肝护肝的作用,还有就是酒后可以喝咖啡,它能使其快速的分解成水和二氧化碳,加快从体内排出去,所以来说这些食物都有助于醉酒之后来饮用来吃。

    2025-03-25 23:12:03
  • 什么样的豆腐最补钙

    在我们日常吃的豆腐当中你看有口感软的、有口感硬的。口感软的叫南豆腐,口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量比较多,如果我们要补钙的话,我们选择北豆腐。但是还有一种豆腐叫日本豆腐,这种豆腐它不是黄豆做的,是鸡蛋做的,不能称为豆腐。而且它也补不了钙,它是鸡蛋做的。我们要补钙一定要吃北豆腐。

    2025-03-25 23:12:03
  • 什么样的酸奶最好

    我们去到超市购买酸奶的时候琳琅满目,怎么选择?第一选择原味酸奶,标着是原味的。它还有一些是水果味的,比如加了黄桃,加了其它的水果的。那这样就会冲淡蛋白质的含量,所以第一选择原味的。第二看这个蛋白质是否到达了3%左右,这样的酸奶就是品质比较好的。如果蛋白质低于2%的话,低于2.5%的话都是比较差一点的,那我们就凭这两点去选择。第一原味字样的;第二在营养成分表当中去看它100克所含的蛋白质是不是3或着3以上,这样的酸奶是质量比较高的。

    2025-03-25 23:12:03
  • 食物相克是真的吗

    很多人都相信食物相克,然后什么都不敢吃。所以我在这里给大家一个非常科学的这样一个理念,食物相克是不科学的。我们吃过自助餐,什么都吃,吃完之后感觉非常好。那是营养学当中的食物多样化,如果按照食物相克去吃的话,就这个和那个有相冲,这个和那个不能吃,这个和那个相克,那就什么都吃不了了,这也意味着食物相克这个说法是没有道理的。同时,我们伟大的科学家郑集教授,营养学的泰斗,他做了一百多对的食物相克的实验。拿常见的大家认为食物相克的这个去做实验之后,得出没有食物相克之说。只是说食物跟食物搭配之间口感不太好,这是其一。第二,也没有人产生一些身体不适的症状。第三,也许是这个食物和那个食物针对于这个人的体质可能不适合,也只是不适合而已,吃不了或着会过敏,但是没有说到食物相克不能吃。食物相克不代表不能吃,只是偶尔一些食物对他个人体质不太合适,所以我们营养学强调什么都可以吃,什么都可以吃一点。

    2025-03-25 23:12:03
  • 是否含脂肪少的食物就能敞开吃

    不是的,含脂肪少的食物并不是敞开吃,我们营养学讲食物多元化营养才均衡,脂肪少的食物不代表没有能量。你比如说这个冬瓜、这个苦瓜黄瓜它脂肪是很少,蔬菜水果脂肪都很少。你敞开了吃你的胃填饱了之后,别的食物是不是要吃,别的食物就吃的少了,这样的话你的营养是不均衡的。我们说各种食物都要吃,就是适量,每种食物都吃一点都有个量。那因此来说,低脂肪的食物不能说敞开了吃,也是要适当的吃但是要常吃,常吃可以保持好我们的体重,同时预防慢性病的发生。

    2025-03-25 23:12:03
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