沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

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个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 吃什么补什么有道理吗

    吃什么补什么没有太多的道理,为什么?是因为比如说我们吃猪脑难道就补人脑了吗?我们说吃核桃有健脑的作用,是因为核桃当中营养成分能补给我们的大脑。比如说维生素E这个是有健脑作用,还有它的脂肪酸也符合我们。但是比如说吃肝补肝吃肾补肾这些就不够科学了,动物内脏当中含有大量的胆固醇,对于我们现在很多人得三高慢性病,是不推荐吃这些的。那是过去有些人的一种说法,但是并不科学。我们在吃之前一定要想一想,比如说吃猪脑,难道吃了猪脑就一定补人脑吗?猪脑当中大家不知道,它含的胆固醇是非常高的,特别不适合高血脂的人、胆固醇高的人吃。因此吃什么补什么,要看你吃的是什么,吃核桃可以对我们大脑有好处。但是吃一些动物肝脏,类似于人的象形的样子的话,我们一定要多打几个问号。

    2025-03-23 20:47:50
  • 味道酸的食物是酸性食物吗

    那么我们常说的橘子,非常非常的酸或者说吃的柠檬也很酸,是不是酸性食物呢?那不一定,相反的它们恰好是碱性食物,另外比如说鸡蛋白蛋清煮出来蛋白,它里面是不含有胆固醇的零,所以大家也吃的多,味道是很中性就没有味,也不酸也不碱的,事实上到了身体里经过代谢消化,它还是算一个酸性的食物,另外像醋有的山西人,我们江苏人、浙江人爱吃香醋、是很酸的,事实上它本身是中性并不是酸性的食物。

    2025-03-23 20:47:15
  • 什么是酸性食物和碱性食物

    那么我们所说的这个酸性食物就是指的所有吃东西的元素,就它的元素不是带金子旁的金属元素比如说氯离子,氯化钠的氯离子磷、有机磷的磷离子这些元素都是酸性食物这种酸性食物要是吃多了以后身体的体质容易变成酸性,我们知道酸性体质要比碱性体质要差的多容易得病,据肿瘤方面的研究包括化疗,跟已经有了肿瘤的病人几乎都是酸性体质如果我们经常吃一些碱性的食物,经常喝的矿泉水或者我们喝的这个营养的水,都是要碱性的为好,所以我们的反对喝可口可乐其它的有带糖的气体的饮料,为什么?因为它们都是偏酸的长期吃偏酸性的饮料,容易使体质酸性化,那么什么叫碱性食物呢?多半都是含有丰富的带金子旁的金属的元素,金属的元素就像钠我们吃的食盐、钾、补钾很重要,还有镁这些元素还有钙这些食物呢多半都是属于碱性食物。如果经常吃碱性食物的话,可以保持你的体质属于碱性体质那么基本是健康的,或者说很难或者很少得其它各种疾病,当然了这也不是绝对的人体的身体的代谢,是很自然也很奥妙的,但是它有个条件,保持你是属于碱性的体质如果调节功能减退了,再加上你不注意,吃了过多的酸性的食物,虽然这个酸也并不太厉害可是容易保持一个酸性的体质就不好了。

    2025-03-23 20:47:13
  • 什么是平衡饮食

    平衡饮食也就是我上次提到过的健康的一个生活方式,主要的一个基石之一平衡饮食就是说,吃的食物保持平衡,既不是纯粹的粗粮也不是纯粹的细粮,叫粗细要搭配饱和脂肪酸的油,跟非饱和脂肪酸的油,也有一定比例的搭配荤菜跟素菜的搭配这些呢都是我们所说的饮食上要注意的,不少专家营养学家都讲了很多了我现在要谈的平衡饮食主要指的是酸性食物和碱性食物的一个平衡。

    2025-03-23 20:47:13
  • 常见的酸性食物和碱性食物有哪些呢

    那么酸性食物有哪些呢?最常见的有鱼、肉、海鲜、荤腥、甚至牛奶、都是酸性食物,碱性食物呢?我们常说的叫豆制品,好东西牛奶也是酸性的,豆浆是碱性的,但是营养价值呢?当然牛奶要比豆浆更高一些,那么除了豆制品以外我们各种蔬菜,还有我们说的新鲜水果都是属于碱性食物。

    2025-03-23 20:47:10
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