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沈旸副主任医师(28)_问答库_民福康养生
沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

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个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 越吃越年轻的食物你知道吗

      一般认为随着我们年龄不断的增长、体内的自由基不断的增多,从而导致体内的过氧化物的产品越来越多,最终导致了咱们的衰老。那从抗体的话就认为,咱们随着年龄的增长,体内产生的抗体越来越少。从而导致机体整个状态不断的下降出现了衰老。   目前从咱们体内清除自由基或者减少抗体这种角度来讲的话,抗衰老的食物比如说像胡萝卜,海带、海藻,以及一些菌类,香菇,还有一些笋类,谷笋这一类的食物都是可以抗衰老的。另外这几年市场上还比较兴起的有一个螺旋藻,螺旋藻也有一定的抗衰老作用。   中医药抗衰老从我们以前讲的话,比如说一些黄精或者玉竹,或者黄杞,如果说适合这个病人的症,或者适合这位朋友的身体的体质,症型的话是也有一定的抗衰老作用的。   美白,目前大家比较认可的还是多补充含维生素C含量高的食物。维生素C含量高的食物主要在一些水果和蔬菜里边,水果比如猕猴桃,也就是奇异果,另外咱们的柠檬、橘子、橙、香蕉这一类维C含量都非常高。另外就是从食物来讲,比如说像西红柿还有黄瓜里边的含维C含量都非常高。所以大家可以适当多吃一些,让自己美白一点,变美一点。   说到消斑的话还是那个原则,咱们以补充含维生素C含量高的食物为主,那在家里最好做的就是咱们泡一点柠檬茶,拿鲜柠檬压一点汁,然后稍微往里加一些冰糖,兑一些水,这样很简单,一个柠檬茶就做好了。可以美白、消斑,补充维C。另外大家常吃的一个菜,糖拌西红柿,如果在咱们血糖不高的情况下,适当补充一些,也可以对机体来说,增加一些维C的含量。   中医有个治法叫做以色治色,就是以黑色的药物去治黑色的病。斑对我们来讲就是一个黑色的病,那我们就用一些黑色的药物,比如说黑木耳,既可以消黑斑,而且它可以补益肝肾,有一定的作用。然后另外的话,咱们的红枣对女性来讲,可以补气养血,延缓衰老,所以红枣也有一部分退斑的作用。   羊肉主要是一个益气补血的作用,然后咱们的当归有一点养血活血的作用,中医讲活血的作是可以有一定消斑用的。所以当归石决明羊肉汤药膳,主要还是以养血补虚消斑为主的。   淮西椰子鸡汤里边主要是淮山药、枸杞子、椰子还有子鸡这几样药物在一起炖出一锅汤来。淮山药有健脾益气美白的作用,枸杞子可以补益肝肾、明目、美白,而且椰子本身有一定的清热的作用。所以几个药合在一起,既可以补益肝肾、美白,而且还有防止上火的作用。   滋阴的方子里边,咱们用的比较多的是一个黄金煨猪肘,这个里边的成份主要是黄精、洋参还有猪肘子,黄精是一味补肾、补肺,补阴、益气的这么一个药。然后咱们的猪肘血肉有心之丕,可以补气养血。所以整个方子的话确实有一个比较好的滋阴补肾、补肺的作用。   另外还有一个方子叫杞圆膏,里边就是枸杞子和桂圆肉两样然后混在一起用水熬,熬到最后成膏了以后,每天吃两勺,然后可以起到一个滋补肝肾、健脾养阴的作用。

    2025-03-28 09:32:01
  • 适合冬季的养生食疗方有哪些

    在冬季里边,我们大家都知道,冬季要进补。冬季我们可以用一些食疗的方法来调理我们的身体。那么冬季吃什么呢?那么比如说我们的孩子,刚才我讲了我们的孩子到冬季一般的话,都是偏于厚重。我们的老人吃饭,虽然我们老人知道节制,但是元旦、春节、正月十五,我们都会吃一些比如说大鱼大肉,还有一些黏制的东西,比如说我们吃元宵,吃一些炸年糕、切糕,比如说我们老北京人老年人爱吃这个,那么都属于不太好消化的东西。中医有一个最好的东西,大家很熟悉的就是山楂,或者我们选另外一种山乐红,山楂跟山乐红可是两个东西,但是作用都差不多。那么怎么办呢?就选点山乐红,比如说,我们取30个山乐红,我们再取一个苹果,我们再取一根胡萝卜,把这三个切好,山乐红切成三瓣,苹果切上五六瓣,胡萝卜我们叫转刀块,切好,搁在我们锅里头煮,煮完了以后,煮一锅汤,这个汤酸酸甜甜的助消化,软化血管,还有可以帮助你降脂。这是冬天我们大家把需要来喝的,那么还有一种就是,我小时候,我们的父母老给我们熬这些。比如说,现在就没有,我们那个时候是一个白菜头,加上一段的葱,再搁上两片的姜,或者再搁一点香菜,我们煮一锅水,大家喝。干嘛啊?防止外感,感冒了。那么,特别是我们的老年人在冬季容易引发什么哮喘、咳嗽,刚才我说了你可以选点陈皮,也可以选一点我们现在水果,梨,或者你再搁一点百合,还有我们的中药,款冬花,都可以。或者是桔梗都可以,搁在一起也煮一个汤。那么,在冬季的时候,我们很多人由于忽视了这种外边风寒的这个敌人,所以很多人容易感受风寒。那么一定要加上点姜,所以加上三片姜做这么一个汤,又止咳,又化痰,又定喘,这是我们作为养生食疗常用的东西。那么在冬季里边,我们有很多人由于肠胃不好,还是要注意不要吃太多的,比如说冬天外边冻的一些东西,比较凉的,肠胃不好的人还要引发注意。那么在冬季里边,由于我们里边的内热比较大,再加上你又吃一些太寒凉的东西,会造成寒热互结的方法,这对身体不利。寒热互结者,比方说我们有的人爱吃冻柿子,也有一些老年人在冬季里边,寒凉还是要少吃。

    2025-03-28 09:31:06
  • 如何正确补血

    特别有人认为受伤以后血不好就马上补血,这也是个误区。因为中医在气血上它有很多论述,如果你想补血首先要补气,在补气基础之上,才能达到补血的目的。我们的祖先告诉我们,“气为血之帅,血为气之母”。气血的关系的结论就告诉我们,不能任意的随便的去盲目的补血。我们现在有些女性朋友盲目的补血,造成了鼻子出血、牙龈出血、月经量过大,怎么回事?就是盲目的补血,血不归经,血没在经上。血要按照一定规律运行,我们叫血入经,如果盲目的补血,就一定会血不归经。这车跑到二环路外边来了,在辅路上呢,这个不行。所以中医一边补气一边养血,造成气血双补之态,人就健康了。

    2025-03-28 09:30:57
  • 吃什么对骨头好

    如何养骨如何生髓?如果你要吃中药,我们就另论。如果说在生活中,我们的食物一天三餐吃什么好呢?中医有一个理论,叫做“同气相求”之说。什么意思?以骨养骨这就是同气相求,我们民间说这人骨头折了,养病的时候第一个推荐的就是大骨头汤。不管猪骨牛骨用我们的以骨养骨之法,去补充你的损伤的这个骨头。那么现在研究大骨头汤里有什么呢?我们叫有蛋白,甚至有最时髦的胶原蛋白。中医认为什么呢?这些骨头熬出的汤一定会滋养你的肾阳,肾阳足了你生髓的能力就大。如果你做一个骨头汤,里头搁上中药,比如说枸杞子比如桑葚。如果还想搁好东西,搁上鹿茸搁上肉苁蓉,甚至可以搁点参类的东西,加大肾气的滋补,你的肾就会恢复的很好。还有一个呢,当你在餐桌上吃东西的时候,要想健骨,哪个黑吃哪个。因为肾主黑,黑木耳、黑芝麻、黑米,特别强调一个好东西黑豆。我学医的时候,我老师一看见骨伤病人,肾不好的病人,首选炒黑豆30克。我当时不理解,怎么老用黑豆能治病吗?几十年下来我有所感悟,黑豆好东西大家都知道,我们黑豆的外形就是肾的外形,另外这个黑豆它可以增加一个人的我们叫内涵的力量。所以现代药理学,黑豆含有很多好的物质,包括维生素啊、包括花菁素等等,实际上黑豆从中医角度来说,是很好补肾的中药。所以是黑的都可以大量的吃,补肾养骨。

    2025-03-28 09:30:56
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