王伟伟

山东大学第二医院

擅长:糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验

向 Ta 提问
个人简介
王伟伟,长期从事临床营养工作,发表论文多篇,在多项省级技能比赛中获奖,目前是山东省医学会临床营养学分会委员、山东省营养学会妇幼营养专业委员会 副主任委员、山东省研究型医院协会营养医学专业委员会 常务委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验展开
  • 补锌硒的具体功效是什么

    锌参与DNA、RNA合成及蛋白质代谢对儿童青少年生长发育和智力至关重要,还能维持免疫、影响味觉食欲;硒是谷胱甘肽过氧化物酶关键成分有抗氧化、参与甲状腺激素代谢及增强免疫力等作用,儿童青少年需合理摄入锌硒食物,孕妇要保证充足锌硒供给以利自身和胎儿,老年人因消化吸收差需注重饮食中锌硒摄取或在专业人员指导下补充制剂来维持正常免疫及抗氧化能力。 一、锌的具体功效 1.促进生长发育:锌参与DNA、RNA合成及蛋白质代谢,对儿童青少年的体格生长(如身高、体重增长)和智力发育至关重要,锌缺乏可致生长迟缓、认知功能受损,有研究表明充足锌摄入可助力儿童正常生长发育进程。 2.维持免疫功能:锌是多种免疫细胞(如淋巴细胞、巨噬细胞)正常功能维持所必需,参与免疫细胞的增殖、分化及免疫因子的合成,缺锌时免疫器官萎缩、免疫细胞活性降低,易使机体易受病原体侵袭引发感染。 3.影响味觉与食欲:锌参与唾液蛋白合成,缺乏时会导致味觉敏感度下降、食欲不振,进而影响营养物质摄入。 二、硒的具体功效 1.抗氧化作用:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的关键组成成分,该酶可清除体内过多的自由基,保护细胞、组织免受氧化损伤,降低心血管疾病(如动脉粥样硬化)的发生风险,多项研究证实硒缺乏与某些心血管疾病的发病相关。 2.参与甲状腺激素代谢:硒能调节甲状腺激素的活性及代谢过程,维持甲状腺激素平衡,对机体的能量代谢、生长发育等生理功能起重要调节作用。 3.增强免疫力:硒可刺激免疫球蛋白的产生及淋巴细胞的增殖,提升机体的免疫防御能力,有助于增强对病原体的抵御能力。 三、特殊人群需关注的锌硒摄入要点 儿童青少年:处于生长发育关键阶段,需保证饮食中锌硒的合理摄入,通过多食用富含锌硒的食物(如瘦肉、海鲜、坚果、动物肝脏等)来满足生长需求,若经检测确有缺乏,可在医生指导下合理补充锌硒制剂,但需注意避免过量摄入带来的不良影响。 孕妇:充足的锌硒摄入对胎儿生长发育及自身健康至关重要,锌不足可能引发妊娠反应加重、胎儿发育异常等问题,硒不足可能影响胎盘功能,因此孕妇应通过均衡饮食保证锌硒供给,必要时在医生评估下进行适当补充。 老年人:因消化吸收功能减退,易出现锌硒缺乏情况,需注重饮食中锌硒的摄取,可选择锌硒含量丰富的食物,若存在明显缺乏,应在专业人员指导下补充锌硒制剂,以维持正常免疫功能及抗氧化能力,保障身体健康。

    2025-11-27 12:32:01
  • 什么减肥药效果最好而且不反弹

    健康生活方式干预是维持体重稳定基础,需遵循均衡膳食模式控总热量摄入、保证蔬菜摄入、用全谷物并减少高糖高脂高油食物,且每周进行至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练;获批长期体重管理的奥利司他有副作用与停药反弹风险且有适用禁忌人群,孕妇绝对禁用药需靠健康生活方式,哺乳期女性用减肥药物前要咨询医生优先非药物方式,肝肾功能不全者应避免自行用减肥药物需经专业医生评估制定个体化非药物体重管理方案。 一、健康生活方式干预是维持体重稳定的基础 1.饮食控制:遵循均衡膳食模式,控制总热量摄入是关键。每日应保证充足的蔬菜摄入(400~500克),其富含膳食纤维,可增加饱腹感且热量低;全谷物(50~150克)也是优质碳水来源,能提供持久能量且有助于稳定血糖。同时需减少高糖食物(如糖果、甜饮料)、高脂肪食物(如油炸食品、动物内脏)及高油食物的摄取,这些食物热量高,易导致体重增加。 2.运动锻炼:每周需进行至少150分钟的中等强度有氧运动,例如快走(速度4~6公里/小时)、慢跑等,能有效消耗热量;结合力量训练,每周2~3次,可增加肌肉量,提高基础代谢率,使身体在休息时也能消耗更多能量,有助于长期维持体重。 二、药物干预的局限性及相关情况 目前获批用于长期体重管理的药物主要有奥利司他,它通过抑制胃肠道脂肪酶活性,减少脂肪吸收来发挥作用,但存在一定副作用,如可能引起胃肠道不适等,且停药后仍有反弹风险。奥利司他不建议用于儿童等特殊人群,儿童处于生长发育阶段,需要充足营养支持,药物减肥会干扰其正常生长代谢;孕妇绝对不能使用,药物可能影响胎儿发育;哺乳期女性使用需谨慎,应先咨询医生;有严重肝肾功能不全的患者使用该药可能加重肝肾负担,也不适合随意使用。 三、特殊人群的注意事项 孕妇:绝对禁止使用任何减肥药,因为药物成分可能通过胎盘影响胎儿正常发育,需通过健康生活方式维持体重,如在医生指导下进行适度低强度运动(如孕期瑜伽)和合理饮食调整。 哺乳期女性:使用减肥药物前必须咨询医生,因为药物可能通过乳汁传递给婴儿,影响婴儿健康,优先选择通过调整饮食和适当运动来管理体重。 肝肾功能不全者:此类人群身体代谢药物的能力下降,使用减肥药物易加重肝肾负担,应避免自行使用减肥药物,而是通过专业医生评估后制定个体化的非药物体重管理方案,如在医生指导下进行适度运动和调整饮食结构。

    2025-11-27 12:31:49
  • 反式脂肪酸的食物有哪些

    部分常见含反式脂肪酸的食物包括油炸类的炸鸡、油条;烘焙类的奶油蛋糕、西式糕点;加工肉类的香肠、培根;还有部分植物油如部分氢化植物油,食用这些含反式脂肪酸的食物会对不同人群健康产生不利影响,比如儿童生长发育、成年人心血管疾病风险、慢性病患者病情等。 一、部分常见含反式脂肪酸的食物 (一)油炸类食品 1.炸鸡:炸鸡在油炸过程中,使用的油脂经过反复高温加热,会产生反式脂肪酸。例如,常见的街边炸鸡摊或快餐店的炸鸡,其制作过程中使用的油脂多次循环加热,导致反式脂肪酸含量较高。对于儿童来说,由于其处于生长发育阶段,过多摄入含反式脂肪酸的炸鸡可能影响其正常的代谢和健康;对于有心血管疾病风险因素的成年人,也会增加心血管疾病的发病风险。 2.油条:传统油条在制作时会使用含有油脂的面团,经过高温油炸,会产生反式脂肪酸。一般人群长期大量食用油条,会使反式脂肪酸在体内蓄积,而对于患有高血脂、高血压等慢性疾病的人群,会进一步加重病情。 (二)烘焙类食品 1.奶油蛋糕:奶油蛋糕中的奶油部分,在制作过程中如果使用了部分氢化植物油等原料,就会含有反式脂肪酸。儿童食用过多奶油蛋糕,可能影响其神经系统和身体的正常发育;对于患有糖尿病的人群,过多摄入会影响血糖的控制。 2.西式糕点:像一些曲奇饼干、派等西式糕点,为了改善口感和延长保质期,常常会添加含反式脂肪酸的原料。老年人如果长期食用这类糕点,由于其代谢功能相对较弱,会增加患动脉粥样硬化等疾病的风险。 (三)加工肉类 1.香肠:一些加工香肠在制作过程中会添加部分氢化植物油等成分来改善质感和风味,从而含有反式脂肪酸。对于经常食用香肠作为便捷食品的人群,长期积累会对健康产生不利影响,尤其是对于本身有肝脏疾病的人群,会加重肝脏的代谢负担。 2.培根:培根在加工过程中,为了达到特定的口感和保存时间,可能会使用含有反式脂肪酸的添加剂,过多食用会影响人体的血脂代谢,对于有肥胖倾向的人群,会进一步加剧体重增加和相关代谢问题。 (四)部分植物油 1.部分氢化植物油:在食品工业中,部分氢化植物油常被用于制作一些需要具有一定硬度和稳定性的食品,如植脂末等。植脂末广泛应用于奶茶、咖啡伴侣等产品中,长期大量饮用含有植脂末的饮品,会使反式脂肪酸摄入增加,对于孕妇来说,会影响胎儿的正常发育;对于患有甲状腺疾病的人群,也可能干扰甲状腺的功能。

    2025-11-27 12:31:06
  • 柠檬营养成分

    柠檬含维生素C、矿物质(钾、钙等)、柠檬酸、类黄酮等植物化学物,不同人群因自身状况对其营养成分需求和摄入需注意不同情况,如成年人、儿童对维C需求不同,特殊病史人群对钾摄入需谨慎,不同年龄段对钙需求不同,患胃部疾病人群需控制柠檬酸摄入,不良生活方式人群可从柠檬获潜在益处但不能替代健康生活方式。 一、维生素成分 柠檬富含维生素C,每100克柠檬中维生素C含量约为53毫克。维生素C具有抗氧化作用,能够清除体内自由基,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成,对皮肤健康有益。对于不同年龄人群,维生素C的需求有所差异,一般成年人每天需要摄入约100毫克维生素C,通过食用柠檬等富含维生素C的食物可以补充部分需求;儿童处于生长发育阶段,也需要适量维生素C来维持正常生理功能,但需注意根据年龄调整摄入量,避免过量摄入对身体造成不良影响。 二、矿物质成分 1.钾元素:柠檬中含有一定量的钾,钾对于维持细胞内液的渗透压、酸碱平衡以及心脏正常节律等具有重要作用。成年人每天钾的适宜摄入量约为2000-2500毫克,适量摄入柠檬中的钾有助于维持心血管健康。对于有肾脏疾病等特殊病史的人群,需要在医生指导下谨慎摄入钾,因为肾脏疾病患者可能存在钾代谢异常的情况。 2.钙元素:柠檬中钙含量相对适中,钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。不同年龄段对钙的需求不同,儿童正处于骨骼快速发育时期,需要充足的钙来保证骨骼健康生长;老年人由于骨质流失等原因,也需要足够的钙来预防骨质疏松。但柠檬中的钙吸收利用率可能相对植物性食物中的钙有一定差异,可通过搭配其他高钙食物来促进钙的吸收。 三、其他营养成分 1.柠檬酸:柠檬中含有柠檬酸,它是一种有机酸。柠檬酸在人体内参与三羧酸循环等代谢过程,有助于促进体内物质的代谢。对于一般人群,适量的柠檬酸摄入可以帮助消化,但对于患有胃溃疡等胃部疾病的人群,过多摄入柠檬酸可能会刺激胃酸分泌,加重胃部不适,这类人群需要控制柠檬的摄入量。 2.类黄酮等植物化学物:柠檬中还含有类黄酮等植物化学物,类黄酮具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。这些植物化学物对于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病可能具有一定的潜在益处。不同生活方式的人群,如长期吸烟、酗酒等不良生活方式的人群,通过摄入富含类黄酮等植物化学物的柠檬,可能有助于减轻不良生活方式对身体的损害,但不能替代健康的生活方式。

    2025-11-27 12:30:56
  • 吃什么容易发胖

    容易导致发胖的食物包括高热量、高脂肪、高糖、高淀粉和加工肉类,以及酒类。为了保持健康体重,应选择低热量、高纤维、优质蛋白质和健康脂肪食物,控制食物分量,饮食均衡,并注意饮食规律、多喝水和适度运动。 发胖是指人体脂肪过度堆积,体重超过正常范围。除了遗传、年龄、性别、生活方式等因素外,饮食习惯也是影响体重的重要因素之一。以下是一些容易导致发胖的食物: 1.高热量、高脂肪食物:如油炸食品、动物脂肪、黄油、奶酪等。这些食物富含高热量和高脂肪,摄入过多容易导致能量摄入超过身体消耗,从而转化为脂肪储存。 2.高糖食物:如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。高糖食物容易被身体吸收,导致血糖急剧上升,随后胰岛素分泌增加,将血糖转化为脂肪储存。 3.高淀粉食物:如白面包、米饭、面条等。这些食物在体内会被分解为葡萄糖,过量摄入会导致能量过剩,进而转化为脂肪。 4.加工肉类:如香肠、腊肉、火腿等。加工肉类通常含有较高的盐分和添加剂,同时也富含脂肪,过量摄入可能增加发胖风险。 5.酒类:酒精是一种高热量的物质,每克酒精含有7千卡的能量。过量饮酒可能导致热量摄入增加,同时还可能影响脂肪代谢。 为了保持健康的体重,建议选择以下食物: 1.低热量、高纤维食物:如蔬菜、水果、全麦面包、燕麦等。这些食物富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少热量摄入。 2.优质蛋白质食物:如鸡胸肉、鱼、虾、豆类等。蛋白质有助于维持肌肉质量,提高新陈代谢率。 3.健康脂肪:如橄榄油、鱼油、坚果等。这些食物中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。 4.控制食物分量:注意饮食的分量,避免过度进食。可以采用小碗、小盘等方式,有助于控制食物摄入量。 5.饮食均衡:保持饮食的多样性,摄入足够的各种营养素,避免单一饮食。 此外,还应注意以下几点: 1.控制总热量摄入:根据个人情况,合理控制每天的热量摄入,确保摄入量小于消耗量。 2.饮食规律:保持定时定量的饮食习惯,避免过度饥饿或过度饱腹。 3.多喝水:充足的水分摄入有助于代谢和消化。 4.适度运动:结合适量的运动,有助于消耗热量,增加肌肉量,提高身体代谢率。 需要注意的是,每个人的身体状况和代谢率不同,对食物的反应也会有所差异。因此,保持健康的体重需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面。如果有特殊的健康问题或饮食需求,建议咨询医生或专业的营养师。

    2025-11-27 12:30:46
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