王伟伟

山东大学第二医院

擅长:糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验

向 Ta 提问
个人简介
王伟伟,长期从事临床营养工作,发表论文多篇,在多项省级技能比赛中获奖,目前是山东省医学会临床营养学分会委员、山东省营养学会妇幼营养专业委员会 副主任委员、山东省研究型医院协会营养医学专业委员会 常务委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验展开
  • 关于减肥的好方法有哪些

    减肥可通过合理饮食调控即依据自身情况计算热量摄入并低于消耗、增加蔬果摄入且减少高糖高脂食物,科学运动规划包含每周至少150分钟中等强度有氧运动及结合力量训练增强肌肉量,良好生活方式维持要保证充足睡眠、控制饮酒量并保持良好心态,特殊人群如儿童青少年避免过度节食保证营养及保证户外活动等、孕妇需在专业指导下调整饮食运动、老年人循序渐进选低冲击运动且注意营养均衡。 一、合理饮食调控 1.控制热量摄入:根据个人基础代谢、活动量等计算每日所需热量,确保摄入热量低于消耗热量。一般而言,成年女性每日约需1200~1500千卡,男性约1500~2000千卡,可通过食物热量表精准选择食物种类与分量。例如,100克米饭约含120千卡热量,100克西兰花约含30千卡热量,合理搭配主食、蔬菜、蛋白质食物比例。 2.增加蔬果摄入:蔬菜和水果富含膳食纤维,饱腹感强且热量低,每日蔬菜摄入量可占餐盘1/2以上,水果可选择低糖品种,如苹果、蓝莓等,每日摄入量约200~300克,能有效减少其他高热量食物的摄取。 3.减少高糖高脂食物:避免食用含糖饮料(如可乐、奶茶)、油炸食品(如炸鸡、薯条)、高糖糕点等,这类食物易导致热量过剩且营养不均衡,会阻碍减肥进程。 二、科学运动规划 1.有氧运动:每周进行至少150分钟中等强度有氧运动,如快走(速度约4~6公里/小时)、慢跑、游泳、骑自行车等。中等强度运动以运动时能保持对话但不能唱歌为标准,有氧运动可有效消耗脂肪,提升心肺功能。例如,每周进行3次每次30分钟的快走,能逐步增加身体的能量消耗。 2.力量训练:结合力量训练增强肌肉量,肌肉量增加可提高基础代谢率,使身体在静息状态下消耗更多热量。可选择哑铃、弹力带等进行训练,每周进行2~3次力量训练,每次针对大肌群(如腿部、胸部、背部等)进行2~3组练习,每组8~12次。 三、良好生活方式维持 1.保证充足睡眠:睡眠不足会影响激素平衡,导致食欲调节激素(如瘦素、胃饥饿素)失衡,增加饥饿感从而导致进食量增加。成年人每晚应保证7~9小时的高质量睡眠,儿童青少年需根据年龄保证相应时长睡眠,如10~18岁青少年建议每晚睡眠8~10小时。 2.控制饮酒:酒精热量较高且无营养,过量饮酒会增加热量摄入并干扰代谢。男性每日酒精摄入量应不超过25克,女性不超过15克(1克酒精约含7千卡热量),尽量减少饮酒频率。 3.保持良好心态:长期焦虑、压力过大等不良情绪可能导致暴饮暴食等不健康进食行为。可通过冥想、瑜伽、听音乐等方式缓解压力,维持心理平衡,有助于稳定减肥过程中的饮食与运动习惯。 四、特殊人群注意事项 1.儿童青少年:避免过度节食,应保证充足营养以支持生长发育,可通过增加蔬菜水果摄入、选择低热量蛋白质食物(如鸡胸肉、鱼虾)、减少零食摄入等方式控制体重,同时保证每天1小时以上的户外活动时间,结合适量跳绳、跑步等运动促进健康成长。 2.孕妇:减肥需在医生或营养师指导下进行,避免通过极端方式减重,应通过合理调整饮食结构(如增加富含铁、钙等营养素的食物摄入)和适度低强度运动(如孕妇瑜伽、散步)来维持体重在合理范围,确保母婴健康。 3.老年人:减肥应循序渐进,优先选择低冲击性运动,如太极拳、慢走等,避免关节损伤。饮食上注重营养均衡,保证蛋白质、维生素等摄入,可咨询医生制定个性化减肥方案,防止因减肥导致营养不良等问题。

    2025-11-27 13:43:56
  • 吃虾皮的十大坏处

    虾皮食用不当或存在不良储存等情况会带来多种健康风险,包括增加肾脏负担、引发过敏反应、致血压升高、导致消化不良、增加结石风险、影响婴幼儿健康、与药物相互作用、可能引起甲状腺问题、增加心血管疾病风险以及储存不当变质危害健康。 一、增加肾脏负担 虾皮中含有较高的蛋白质和嘌呤,对于肾功能不全或患有高尿酸血症、痛风的人群来说,过多食用虾皮会加重肾脏的代谢负担。例如,肾功能不全患者的肾脏原本就难以有效排出代谢废物,摄入过多虾皮中的蛋白质等成分,会进一步增加肾脏的工作压力,可能导致病情加重;高尿酸血症和痛风患者食用过多含嘌呤的虾皮,会使体内尿酸水平升高,诱发痛风急性发作。 二、引发过敏反应 部分人群可能对虾皮中的蛋白质等成分过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿,甚至呼吸困难等过敏症状。比如,有过敏体质的人,免疫系统会将虾皮中的某些成分识别为外来的有害物质,从而启动免疫反应,引发过敏表现。 三、钠含量高易致血压升高 虾皮中钠含量较高,过量食用会使人体摄入过多的钠,而钠摄入过多会导致水钠潴留,增加血容量,进而升高血压。对于本身就患有高血压的人群,会使血压更难控制;即使是血压正常的人,长期大量吃虾皮也会增加未来患高血压的风险。 四、可能导致消化不良 虾皮含有一定量的蛋白质,对于消化功能较弱的人,如老年人、儿童或患有胃肠道疾病的人,过多食用虾皮可能引起消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些人群的胃肠道消化酶分泌相对不足或胃肠蠕动功能较差,难以充分消化虾皮中的蛋白质等成分。 五、增加结石风险 如果长期大量吃虾皮,且同时饮水较少,体内钙的排泄可能会出现异常。对于容易形成尿路结石或肾结石的人群来说,虾皮中的钙等成分可能会参与结石的形成。因为过多的钙摄入若不能及时通过尿液等排出体外,就可能在肾脏等部位沉积,增加结石的发生几率。 六、影响婴幼儿健康(针对婴幼儿群体) 婴幼儿的消化系统和肾脏功能尚未发育完全,虾皮相对较难消化,且其中的钠等成分对婴幼儿来说代谢负担重。给婴幼儿食用虾皮不当可能会引起消化不良等问题,同时过高的钠摄入也不利于婴幼儿的健康发育,可能影响其未来的血压等健康指标。 七、与药物相互作用风险(特殊用药人群) 如果正在服用某些药物,如降压药、利尿剂等,大量吃虾皮可能会影响药物的疗效或增加不良反应的发生风险。例如,降压药通常需要控制钠的摄入,而虾皮钠含量高,同时吃可能会降低降压药的效果;利尿剂是促进排尿排出钠等成分,若同时大量吃虾皮,可能干扰利尿剂的作用机制。 八、可能引起甲状腺问题(特殊人群) 对于患有甲状腺疾病的人群,如甲亢患者,虾皮中的碘含量虽然不是极高,但过多食用也可能对甲状腺功能产生一定影响。因为甲状腺疾病患者需要根据病情控制碘的摄入,过量碘可能会刺激甲状腺激素的分泌,不利于病情的控制。 九、增加心血管疾病风险 长期大量摄入高钠的虾皮,除了升高血压外,还可能影响血脂代谢等,进而增加心血管疾病的发生风险。例如,钠摄入过多可能会影响血管的弹性和功能,同时可能导致血脂代谢紊乱,使血液黏稠度增加,加重心脏和血管的负担,增加冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发病几率。 十、储存不当易变质引发健康问题 如果虾皮储存不当,容易受潮、霉变等。霉变的虾皮会产生黄曲霉毒素等有害物质,食用后会对人体健康造成严重危害,可能引起肝脏损伤等问题,甚至增加患癌症的风险。

    2025-11-27 13:43:45
  • 如何通过保健和营养来改善健康状况

    均衡膳食要合理选复杂碳水化合物、多样摄优质蛋白质、健康择不饱和脂肪减饱和及反式脂肪、靠多样蔬菜水果等充足获维生素矿物质,适度运动按儿童青少年、成年人、老年人做个性化规划,生活习惯要保证充足睡眠、戒烟限酒,特殊人群中孕妇需额外补叶酸等营养素、老年人注重钙和维D摄入、糖尿病患者遵饮食原则控碳水等。 一、均衡膳食的科学构建 1.碳水化合物的合理选择:应优先选择全谷物(如燕麦、糙米)、杂豆等复杂碳水化合物,其富含膳食纤维,可缓慢释放能量,有助于维持血糖稳定,降低2型糖尿病等风险。例如,全谷物中的膳食纤维能延缓碳水化合物吸收,避免血糖骤升骤降。 2.蛋白质的多样化摄入:蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的关键。可选择瘦肉(如鸡胸肉)、鱼类(如三文鱼富含Omega-3脂肪酸)、豆类(如黑豆、鹰嘴豆)等优质蛋白质来源,不同来源的蛋白质互补,能保证人体获取全面的氨基酸。 3.脂肪的健康选择:优先摄入不饱和脂肪,如橄榄油、坚果(含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸),这类脂肪有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康;应减少饱和脂肪(如动物油脂、部分加工肉类)和反式脂肪(如部分油炸食品、烘焙食品)的摄入,过量摄入会增加心血管疾病风险。 4.维生素与矿物质的充足获取:通过多样化的蔬菜水果摄取维生素与矿物质,例如柑橘类水果富含维生素C,能增强免疫力;深绿色蔬菜(如菠菜)富含铁、叶酸等,叶酸对孕妇尤为重要,可预防胎儿神经管畸形;日照不足人群可通过强化食品或补充剂获取维生素D,以促进钙吸收,预防骨质疏松。 二、适度运动的个性化规划 1.儿童青少年运动:每天累计至少60分钟中高强度运动,如快走、跑步、跳绳等有氧运动,同时结合柔韧性训练(如体操)和力量训练(如俯卧撑、仰卧起坐),有助于促进骨骼肌肉发育,提升心肺功能,且能培养健康生活习惯。 2.成年人运动:每周进行150分钟中等强度有氧运动(如快走、慢跑、游泳),可选择每周5天,每天30分钟;同时加入2次以上力量训练,如举重、俯卧撑等,能增强肌肉力量、骨密度,改善代谢水平,降低肥胖、心血管疾病等风险。 3.老年人运动:选择低强度有氧运动(如太极拳、散步),兼顾平衡能力训练(如单脚站立),可预防跌倒;运动时需注意循序渐进,避免过度劳累,运动频率可根据自身身体状况调整,以维持身体灵活性和肌肉功能。 三、生活习惯的优化与特殊人群关怀 1.充足睡眠:不同年龄睡眠时长有差异,成年人一般需7-9小时睡眠,儿童青少年需9-12小时,老年人需7-8小时。建立规律睡眠习惯,如固定作息时间、营造舒适睡眠环境,充足睡眠有助于身体恢复、激素平衡及免疫力提升。 2.戒烟限酒:吸烟会损伤呼吸系统(如引发慢性阻塞性肺疾病)和心血管系统(增加动脉粥样硬化风险),应鼓励戒烟;过量饮酒会损害肝脏(导致酒精性肝病)、神经系统等,男性每日酒精摄入量不超过25克,女性不超过15克(1克酒精约相当于10毫升啤酒、5毫升葡萄酒或30毫升白酒)。 3.特殊人群关怀: 孕妇:需额外补充叶酸(每日400-600微克),保证铁、钙等营养素摄入,以满足胎儿生长发育需求,同时避免接触有害物质。 老年人:注重钙和维生素D摄入,可通过乳制品、深绿色蔬菜补充钙,通过日照或补充剂获取维生素D,预防骨质疏松;糖尿病患者需遵循糖尿病饮食原则,控制碳水化合物摄入,监测血糖,选择低升糖指数食物。

    2025-11-27 13:43:31
  • 乳铁蛋白的作用

    乳铁蛋白具广谱抗菌活性可结合铁离子抑制细菌生长繁殖助新生儿抵御感染,有免疫调节作用能刺激免疫细胞活性、影响淋巴细胞功能及调节细胞因子分泌维持免疫平衡,有抗氧化特性可螯合金属离子减少自由基产生保护细胞,还能调节肠道菌群促进有益菌生长抑制有害菌增殖并保护肠道黏膜促进其细胞增殖修复。 一、抗菌作用 乳铁蛋白具有广谱抗菌活性。它可以结合铁离子,降低细菌生长所需的铁离子浓度,从而抑制细菌的生长繁殖。例如,研究发现乳铁蛋白对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌有抑制作用。在新生儿时期,由于其自身免疫系统尚未完全发育成熟,乳铁蛋白在母乳中含量丰富,能够帮助新生儿抵御细菌感染,降低新生儿感染性疾病的发生风险。 二、免疫调节作用 1.对免疫细胞的影响 乳铁蛋白可以刺激中性粒细胞、巨噬细胞等免疫细胞的活性。它能增强中性粒细胞的趋化、吞噬和杀菌能力,使巨噬细胞的吞噬功能得到提升。对于婴幼儿来说,免疫系统处于不断发育完善的阶段,乳铁蛋白通过调节免疫细胞功能,有助于增强婴幼儿的整体免疫防御能力。例如,在一些儿童感染性疾病的辅助治疗中,乳铁蛋白可能通过调节免疫细胞来促进机体恢复。 它还可以影响淋巴细胞的功能,促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的活化、增殖,从而调节体液免疫和细胞免疫。在患有免疫缺陷相关疾病的儿童中,乳铁蛋白的免疫调节作用可能对改善其免疫状况有一定帮助,但需要在医生的专业评估下合理应用。 2.对细胞因子的调节 乳铁蛋白能够调节多种细胞因子的分泌。它可以促进一些具有免疫增强作用的细胞因子如白细胞介素-2(IL-2)、干扰素-γ(IFN-γ)等的分泌,同时抑制一些炎症相关细胞因子如肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等的过度分泌,维持机体免疫平衡。对于患有自身免疫性疾病风险的人群,乳铁蛋白对细胞因子的调节作用可能有助于维持免疫系统的稳定,但对于已经确诊自身免疫性疾病的患者,需要在医生指导下谨慎考虑乳铁蛋白的使用。 三、抗氧化作用 乳铁蛋白具有抗氧化特性。它可以通过螯合金属离子(如铁离子),减少自由基的产生。自由基会损伤细胞和组织,而乳铁蛋白的抗氧化作用有助于保护细胞免受氧化损伤。在老年人中,由于机体抗氧化能力逐渐下降,乳铁蛋白的抗氧化作用可能对延缓细胞衰老、预防一些与氧化应激相关的疾病如心血管疾病等有一定益处。对于长期处于不良生活方式(如吸烟、酗酒等)的人群,乳铁蛋白的抗氧化作用可以在一定程度上减轻氧化应激对身体的损害,但不能替代健康生活方式的改善。 四、促进肠道健康作用 1.调节肠道菌群 乳铁蛋白可以影响肠道菌群的组成和结构。它能够促进有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等的生长,抑制有害菌如沙门氏菌、大肠杆菌等的增殖,维持肠道菌群平衡。对于婴幼儿来说,肠道菌群处于建立和完善的关键时期,乳铁蛋白在母乳中的存在有助于婴幼儿肠道菌群的健康建立。例如,配方奶粉中添加乳铁蛋白可以模拟母乳的作用,帮助婴幼儿肠道菌群的良好发育,降低婴幼儿肠道感染和腹泻等疾病的发生几率。 2.保护肠道黏膜 乳铁蛋白可以与肠道黏膜上皮细胞结合,保护肠道黏膜屏障。它能促进肠道黏膜细胞的增殖和修复,维持肠道黏膜的完整性,防止病原体和有害物质侵入机体。对于患有肠道炎症性疾病的患者,乳铁蛋白对肠道黏膜的保护作用可能有助于减轻炎症反应,促进肠道黏膜的修复,但需要结合具体病情在医生的专业指导下进行应用。

    2025-11-27 13:42:36
  • 如何快速瘦下来

    减脂需合理饮食管理控制热量摄入并均衡营养搭配,科学运动规划包含每周至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练,保持充足睡眠、减少久坐,儿童青少年减脂以健康成长为前提,孕妇需在医生指导下进行,老年人选择温和运动且注重营养均衡。 一、合理饮食管理 1.控制热量摄入:通过基础代谢率公式(如男性:BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄+5;女性:BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄-161)计算每日基础代谢热量,结合活动量确定总热量摄入,确保每日热量缺口(摄入热量<消耗热量)。选择低热量密度食物,如每100克含热量低于100千卡的绿叶蔬菜(如生菜每100克约16千卡)、苹果(每100克约53千卡)等,增加膳食纤维摄入(每日约25-30克),如燕麦、糙米等,可延长饱腹感,减少过量进食。 2.均衡营养搭配:保证蛋白质摄入,每日每公斤体重摄入1.2-2.0克蛋白质,来源包括鸡胸肉(每100克约20克蛋白质)、鱼虾、豆类等,维持肌肉量避免减脂时肌肉流失;合理分配碳水化合物,选择全谷物(如全麦面包)、杂豆等复杂碳水,减少精制糖(如白糖、甜饮料)摄入;脂肪选择不饱和脂肪,如橄榄油、坚果等,控制饱和脂肪和反式脂肪摄入(如动物油、部分加工食品)。 二、科学运动规划 1.有氧运动:每周进行至少150分钟中等强度有氧运动,如慢跑(速度约6-8公里/小时)、游泳、骑自行车等,每次持续30分钟以上,可分多次完成。有氧运动能直接消耗热量,提升心肺功能,研究表明规律有氧运动可使静息代谢率提高约5%-10%。 2.力量训练:结合力量训练增加肌肉量,每周进行2-3次,针对大肌群(如胸、背、腿)进行训练,如举重、俯卧撑、深蹲等。肌肉量每增加1公斤,每日可多消耗约50-100千卡热量,长期可显著提高基础代谢率,帮助持续减脂,同时塑造紧致体型。 三、良好生活习惯 1.充足睡眠:睡眠不足会影响瘦素(抑制食欲)和饥饿素(刺激食欲)的平衡,导致食欲增加和代谢紊乱。成年人建议每晚保证7-9小时高质量睡眠,儿童青少年需相应延长睡眠时间(如儿童10-14小时,青少年8-10小时),良好睡眠有助于身体恢复与代谢调节。 2.减少久坐:避免长时间静坐,每小时起身活动5-10分钟,进行简单拉伸或走动,降低久坐引发的代谢减缓风险。上班族可利用工作间隙做颈部拉伸、踮脚等动作,学生群体课间可进行短距离走动,维持身体代谢活跃度。 四、特殊人群提示 1.儿童青少年:减脂需以健康成长为前提,避免过度节食。每日保证1小时以上户外活动与适量运动,如跳绳、篮球等,选择适合年龄的运动方式。保证充足营养摄入,满足生长发育需求,例如每日摄入300-500毫升牛奶、适量蔬菜水果等,避免因盲目减脂影响正常发育。 2.孕妇:减脂需在医生指导下进行,不可盲目节食。通过低强度运动如孕妇瑜伽、慢走等控制体重增长,遵循医生制定的营养方案,确保母婴营养均衡与健康,运动强度以身体能耐受为准,避免剧烈运动导致孕期风险。 3.老年人:减脂应选择温和运动方式,如太极拳、散步等,运动强度以身体可承受为宜,避免关节损伤等问题。饮食上注重营养均衡且热量适中,保证蛋白质(如鸡蛋、瘦肉)、维生素(如新鲜蔬果)等摄入,防止因减脂引发营养不良,可咨询营养师制定个性化饮食计划。

    2025-11-27 13:41:18
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