蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 剧烈运动后至少多长时间才能吃东西

    剧烈运动后建议至少休息30分钟至1小时再进食,以避免影响消化功能并降低运动后恢复效果。 剧烈运动时,血液优先分配至肌肉和心脏,消化系统供血减少,胃肠蠕动减缓。《运动医学杂志》研究显示,休息30分钟后血流动力学逐渐稳定,代谢率恢复至基础水平,此时进食可减少消化负担,降低腹胀、腹痛等不适风险。 运动后30分钟可优先补充水分和电解质(如淡盐水、运动饮料),随后逐步摄入含复合碳水化合物(如全麦面包)和优质蛋白(如鸡蛋、低脂奶)的食物。避免高脂(油炸食品)、高糖(甜饮料)食物,此类食物消化周期长,易引发血糖波动或胃部不适。 特殊人群需差异化调整:糖尿病患者建议选择低GI食物(如燕麦)并监测血糖;老年人消化功能弱,可缩短休息至20-30分钟,优先软烂食物(如小米粥);高强度运动(如马拉松、力量训练)后需延长恢复时间至1-2小时,避免加重肌肉疲劳。 低强度运动(如慢跑)后休息20分钟即可;中高强度运动(如HIIT、负重训练)因代谢消耗大,建议45分钟至1小时进食。运动后1小时内进食量以“七分饱”为宜,避免因过度进食增加消化负担,可分2-3次补充,逐步恢复能量储备。

    2026-02-04 14:52:49
  • 晚上哭过第二天眼睛肿该怎么办

    晚上哭过第二天眼睛肿,可以通过冷敷、热敷、按摩、注意休息、饮食调整等方法缓解。 1.冷敷:用冰袋或冷毛巾敷在眼睛上,每次15-20分钟,可收缩血管,减轻肿胀和疼痛。 2.热敷:用热毛巾敷在眼睛上,每次15-20分钟,可促进血液循环,缓解肿胀。 3.按摩:轻轻按摩眼睛周围的皮肤,可促进血液循环,缓解肿胀。 4.注意休息:保证充足的睡眠,避免熬夜,让眼睛得到充分的休息。 5.饮食调整:多喝水,多吃富含维生素C、E和胶原蛋白的食物,如水果、蔬菜、肉类等,可促进皮肤的修复。 需要注意的是,如果眼睛肿胀严重,或伴有疼痛、视力模糊等症状,可能是眼部疾病引起的,建议及时就医。此外,以下是一些特殊人群的注意事项: 儿童:儿童的皮肤娇嫩,冷敷和热敷的时间不宜过长,温度不宜过低或过高,以免冻伤或烫伤皮肤。 孕妇:孕妇在使用冷敷或热敷时,应注意温度不宜过低或过高,避免对胎儿造成影响。 高血压患者:高血压患者在冷敷或热敷时,应注意控制好温度和时间,避免血压升高。 糖尿病患者:糖尿病患者的皮肤愈合能力较差,在冷敷或热敷时,应注意避免冻伤或烫伤皮肤,如有任何不适,应及时就医。

    2026-02-04 14:52:36
  • 多吃菠菜是否有害

    正常适量食用菠菜有益健康,但过量食用或特殊人群(如肾结石患者、高草酸尿症者)可能存在健康风险,关键在于控制摄入量并结合自身情况调整。 菠菜富含维生素C、K、铁及膳食纤维,适量食用有助于抗氧化、促进肠道蠕动、辅助骨骼健康。但过量摄入会导致营养不均衡,因草酸与钙结合影响矿物质吸收。 菠菜含较多草酸(约600mg/100g),过量食用会与钙、锌等矿物质结合形成草酸钙,增加肾结石、高草酸尿症者的发病风险。建议烹饪前焯水可去除50%-80%草酸。 肾结石患者、高草酸尿症者及肾功能不全者应严格控制菠菜摄入量,避免加重代谢负担;贫血患者过量食用菠菜(草酸抑制铁吸收)可能影响补铁效果,建议与富含维生素C食物间隔食用。 健康人群每日菠菜摄入量建议不超过200g(约150g生重),过量易导致腹泻、腹胀等肠胃不适,或因膳食纤维过多影响其他营养素吸收。建议多样化蔬菜搭配,避免单一依赖菠菜补充营养。 总体而言,菠菜并非“有害”蔬菜,合理食用(焯水、适量摄入)利大于弊。特殊人群需根据自身健康状况调整,健康人群建议结合均衡饮食与烹饪技巧,将菠菜作为营养来源之一而非唯一选择。

    2026-02-04 14:52:19
  • 晚上生吃萝卜的好处

    晚上生吃萝卜可促进消化、补充营养、调节代谢,其含有的天然酶类与抗氧化成分,在低热量前提下为健康人群提供夜间营养支持。 促进夜间消化:萝卜含天然淀粉酶、糖化酶,可分解淀粉与脂肪。临床研究证实其提取物能增强胃动力,减少夜间积食,生吃保留酶活性,避免高温破坏。 抗氧化抗炎:富含维生素C(含量约为苹果的4倍)、类胡萝卜素及芥子油,可清除自由基,抑制炎症因子。临床观察显示其对呼吸道炎症有辅助缓解作用,增强免疫力。 调节血糖血脂:膳食纤维(1.1g/100g)可延缓糖分吸收,果胶结合胆固醇促进排泄。研究表明适量食用可降低餐后血糖波动,改善血脂谱。 补充基础营养:萝卜热量低(21kcal/100g)、纤维高,含钾(173mg/100g)、钙(36mg/100g)及维生素C,水分超90%,夜间生吃补充水分与微量营养素,适合控制体重。 特殊人群注意:萝卜性偏凉,脾胃虚寒者慎食;含硫代葡萄糖苷,甲状腺功能异常者需适量;服用补气中药(如人参)时不宜同食。健康人群夜间适量生吃萝卜可辅助消化、补充营养,但肠胃敏感者、甲状腺患者及服药期间需谨慎,建议咨询医生后食用。

    2026-02-04 14:51:46
  • 大麦青汁哺乳期能喝吗

    哺乳期女性在保证营养均衡的前提下,可适量饮用大麦青汁,但需关注产品安全性、饮用量及个体耐受情况。 大麦青汁主要成分为大麦幼苗粉,富含膳食纤维(促进肠道蠕动)、维生素(C、K)、矿物质(钙、铁)及叶绿素,可辅助补充哺乳期所需营养,缓解产后便秘。但需明确其为营养补充,不能替代正餐。 选择正规品牌(如通过食品认证)可降低农药残留、重金属污染风险。大麦青汁天然异黄酮类物质含量极低,无临床证据显示对哺乳期内分泌有不良影响,但需避免含添加剂(如蔗糖、香精)的产品。 过量膳食纤维(每日>50g)可能影响钙、铁吸收(哺乳期女性需额外补充钙铁),建议每日饮用量≤100ml,观察排便性状及肠胃反应(如腹胀、腹泻),出现不适减少或停止饮用。 肠胃功能弱者(如胃炎、肠易激综合征患者)、乳糖不耐受者(大麦过敏者禁用)需谨慎;甲状腺功能亢进者(甲亢)需注意碘摄入,大麦青汁碘含量低,但仍需避免与高碘饮食叠加。 优先通过均衡饮食(鱼、蛋、奶、蔬菜)获取营养,大麦青汁作为辅助;饮用时避免空腹,搭配温水;若饮用后出现皮疹、持续腹泻等过敏或不适症状,立即停止并就医。

    2026-02-04 14:50:56
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