蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 圣女果是凉性还是热性

    圣女果属平性蔬果,富含维生素C、维生素A、钾等营养成分,对健康有益。一般健康人群可适量食用,胃肠功能较弱者、老年人、儿童需注意适量,日常饮食中若大量摄入类似营养食物,圣女果摄入量应适当调整以保持营养平衡。 对于不同人群来说,一般健康人群适量食用圣女果都可以获取其营养益处。但对于一些特殊人群需要注意:例如胃肠功能较弱的人群,虽然圣女果性平,但大量食用可能会引起胃肠不适,因为其中含有一定的酸性物质,可能刺激胃酸分泌。老年人消化功能相对减退,也应适量食用,避免一次性进食过多影响消化。而对于儿童,由于其胃肠功能尚未完全发育成熟,同样要控制食用量,防止出现消化不良等情况。从生活方式角度,日常饮食中如果已经大量摄入其他富含类似营养成分的食物,那么圣女果的摄入量也需要适当调整,以保持营养摄入的平衡。

    2026-02-04 14:40:55
  • 维e一天中什么时候吃最好

    维生素E一般指的是维生素E,通常在餐后服用或睡前服用会比较好。具体如下: 一、餐后服用 维生素E是一种脂溶性维生素,其主要在十二指肠处被吸收,并且吸收过程需要胆盐、胰酶及脂肪的参与,所以在餐后服用的话,吸收效果较好且速度较快。 二、睡前服用 人体胃肠道在睡眠过程中蠕动较为缓慢,睡前服用维生素E可使其在胃肠道内长时间停留,这样吸收效果会更好,利用率也会更高。 此外,很多食物都含有丰富的维生素E,比如向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等植物压榨出的植物油,还有核桃、杏仁、榛子、动物瘦肉、牛奶、鸡蛋、猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等。有补充需求的人群可以适当多食用这些食物。 总之,了解维生素E的适宜服用时间以及其富含的食物来源,有助于更好地进行补充和利用。

    2026-02-04 14:40:51
  • 什么物质含有DHA

    一般来说,干果类、母乳、鱼类藻类食物都富含DHA。 一、干果:DHA对于大脑发育和视网膜形成极为重要,尤其对胎儿发育起着关键作用,所以孕妇在孕期很有必要多补充DHA。通常干果中富含大量阿尔法亚麻酸成分,这种成分进入人体后能转化为DHA,从而有力地促进大脑发育。 二、母乳:由于饮食结构的影响,特别是那些平时特别喜欢吃鱼的孕妇,其乳汁中DHA的含量往往会更高,这样的母乳更有利于胎儿的发育。 三、鱼类和藻类:一般来讲深海鱼中的DHA含量堪称冠军,像秋刀鱼、沙丁鱼等尤其突出。而且鱼眼睛中的DHA含量相对会更高一些。藻类食物虽然本身不含DHA,但是可以通过发酵获得,并且其状态相对稳定,也更适宜胎儿发育时食用。 总之,这些食物都是获取DHA的良好来源,对于促进大脑发育等有着重要意义。

    2026-02-04 14:40:44
  • 隔夜饭可以吃吗,对健康有害吗

    隔夜饭一般不建议食用,因其可能对健康产生不良影响。 一、细菌滋生:隔夜饭容易引发细菌滋生。食物在放置过程中,尤其是在不恰当的储存条件下,细菌会大量繁殖,这可能导致肠道感染等健康问题。 二、产生亚硝酸盐:还有可能产生亚硝酸盐。亚硝酸盐摄入后,长期来看存在致癌风险。 三、食用建议:所以通常不建议吃隔夜饭。不过要是隔夜饭能得到合理保存,且没有出现变质情况,那么偶尔吃一次,或许不会有太大不良影响,但也最好不要经常吃,不然会对身体健康造成不利。 平时要注重保持健康的饮食习惯,尽可能多食用相对新鲜的食物,尽量避免吃剩饭剩菜,同时也要注意饮食卫生,如此能减少疾病的发生几率。 总之,要认识到隔夜饭存在的潜在风险,尽量减少食用,多选择新鲜食物,以保障身体健康。

    2026-02-04 14:40:30
  • 吃鹿角粉的禁忌有哪些

    吃鹿角粉的禁忌包括发热、外感或阴虚火旺者忌服,服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下服用,不得自行增减剂量或延长服用时间,对鹿角粉过敏者禁用,过敏体质者慎用,服用期间应注意观察身体变化,如有不适及时就医。 1.发热、外感或阴虚火旺者忌服鹿角粉。 2.服用鹿角粉期间,应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,以免影响药效。 3.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下服用鹿角粉,以免影响胎儿或儿童的生长发育。 4.鹿角粉是一种中药材,需要在医生的指导下使用,不得自行增减剂量或延长服用时间。 5.对鹿角粉过敏者禁用,过敏体质者慎用。 6.服用鹿角粉期间,应注意观察身体变化,如有不适,应及时就医。

    2026-02-04 14:40:26
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