蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 卵巢癌手术后该如何饮食

    卵巢癌术后饮食应以高蛋白、高纤维、易消化为原则,优先选择优质蛋白、新鲜蔬果及全谷物,结合个体营养状况调整,促进伤口愈合与免疫恢复。 一、基础营养优先补充 术后每日需补充1.2-1.5g/kg优质蛋白质(如低脂牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆腐),搭配杂粮粥、软米饭等复合碳水,避免精制糖(蛋糕、甜饮料),以减轻代谢负担并促进组织修复。 二、膳食纤维预防肠道问题 每日摄入20-30g膳食纤维(菠菜、西兰花、燕麦、苹果),可预防术后便秘。胃肠功能较弱者可将果蔬制成果泥或煮软食用,避免生冷或未洗净的生食。 三、健康脂肪抗炎护肠道 优先选择不饱和脂肪酸(深海鱼、坚果、橄榄油),每日烹调用油≤20g,避免油炸食品、肥肉等高饱和脂肪,减少炎症反应与代谢负担。 四、维生素与水分均衡摄入 补充维生素C(柑橘、猕猴桃)、锌(牡蛎、瘦肉)及铁(红肉、动物肝脏),每日饮水1500-2000ml(温水或淡茶),少量多次饮用,避免空腹大量饮水。 五、特殊人群个体化调整 糖尿病患者控制碳水总量,选择低GI食物(糙米、杂豆);肾功能不全者限制蛋白质(0.8-1.0g/kg)及钾磷(避免香蕉、海带)。建议结合营养师制定个性化方案,按“流质→半流质→软食”逐步过渡。

    2026-02-02 15:36:35
  • 荷叶配什么能减肥

    荷叶科学搭配辅助减重的核心方案:荷叶搭配膳食纤维(如燕麦)、绿茶、决明子等药食同源成分,结合低热量饮食与规律运动,可辅助调节代谢、减少脂肪吸收,实现健康减重。 搭配高纤维食材(燕麦、芹菜、魔芋) 膳食纤维(如燕麦中的β-葡聚糖)能延缓碳水吸收、增加饱腹感,减少总热量摄入;荷叶碱可促进脂肪分解酶活性,提升代谢率。注意:胃肠功能弱者需适量,避免过量引起腹胀。 搭配绿茶(茶多酚) 绿茶含茶多酚,临床研究显示其可促进脂肪氧化,与荷叶碱协同提升基础代谢率。但咖啡因可能刺激神经,孕妇、失眠者需控制饮用量。 搭配决明子(蒽醌类物质) 决明子含蒽醌类成分,现代研究证实其可促进肠道蠕动,减少毒素堆积。中医常以“荷叶+决明子”组方辅助减重,脾胃虚寒、低血压者慎用。 搭配山楂(山楂酸) 山楂酸促进肉食消化,减少脂肪吸收,与荷叶健脾利湿作用互补。适合消化不良者,但胃酸过多者需控制摄入量。 需结合饮食运动 荷叶搭配需以低GI饮食(如杂粮、蔬菜)为基础,配合30分钟/天有氧运动(快走、游泳)效果更佳。糖尿病、肾病患者需在医生指导下进行,避免电解质紊乱。 总结:荷叶搭配需遵循“药食同源、协同增效”原则,特殊人群需个性化调整,不可替代正规减重方案。

    2026-02-02 15:33:47
  • 葡萄干的作用

    葡萄干是营养丰富的天然食材,富含多种维生素、矿物质及抗氧化成分,对心血管健康、肠道功能及血糖调节等方面具有积极作用。 辅助调节心血管健康 葡萄干含多酚类物质(如白藜芦醇)及钾元素,可改善血管内皮功能,促进钠排出,辅助调节血压、血脂,降低动脉粥样硬化风险。高血压患者需适量食用,避免过量糖分摄入。 抗氧化与抗炎作用 葡萄干富含花青素、类黄酮等天然抗氧化剂,能清除自由基、降低氧化应激反应,调节炎症因子水平,辅助改善慢性炎症相关健康问题。糖尿病患者需控制摄入量,避免糖分过量影响血糖控制。 促进肠道健康 葡萄干含可溶性与不可溶性膳食纤维,可促进肠道蠕动、增加粪便体积,改善便秘并调节肠道菌群平衡。消化功能较弱或肠梗阻风险者应适量食用,避免过量。 血糖调节与代谢支持 葡萄干含糖量较高(GI值中等),但膳食纤维与多酚可延缓糖分吸收,健康人群适量食用对血糖影响较小;糖尿病患者需严格控制摄入量,建议作为加餐少量食用并监测血糖变化。 多营养素补充 葡萄干富含铁、钾、镁及维生素B族,铁元素对预防缺铁性贫血有辅助作用(需搭配维C食物促进吸收),钾、镁维持电解质平衡,维生素B族参与能量代谢。肾功能不全者需控制钾摄入,贫血患者建议结合铁剂治疗。

    2026-02-02 15:31:12
  • 怎么培养孩子专注力

    培养孩子专注力的建议有:提供安静环境、设定学习时间、采用多样化学习方式、鼓励提问、限制电子设备、培养兴趣爱好、建立良好生活习惯、给予正面激励。 1.提供安静的学习环境:孩子需要一个安静、整洁、有序的学习环境,避免干扰和分心。 2.设定明确的学习时间:每天给孩子设定一个固定的学习时间,让他们养成良好的学习习惯。 3.多样化的学习方式:孩子的学习方式应该多样化,例如阅读、写作、绘画、手工等,以激发他们的兴趣和注意力。 4.鼓励孩子提问:鼓励孩子提问,培养他们的好奇心和求知欲,提高他们的注意力和学习兴趣。 5.限制电子设备的使用:电子设备会分散孩子的注意力,应该限制孩子使用电子设备的时间。 6.培养孩子的兴趣爱好:孩子的兴趣爱好可以帮助他们培养专注力和注意力,例如音乐、运动、科学等。 7.建立良好的生活习惯:良好的生活习惯可以帮助孩子提高注意力和专注力,例如规律的作息时间、健康的饮食、适量的运动等。 8.给予正面激励:当孩子表现出良好的注意力和专注力时,应该给予正面激励和表扬,鼓励他们继续努力。 需要注意的是,对于3岁以下的孩子,专注力时间较短是正常的,不要过于强求。同时,如果孩子存在注意力不集中的问题,建议及时咨询专业医生或心理医生。

    2026-02-02 15:25:51
  • 肠癌肝癌不能吃什么

    肠癌和肝癌患者应避免食用高刺激性辛辣食物、高脂肪油腻食品、加工腌制及高盐食品、酒精及霉变腐败食物,以减少消化负担、降低并发症风险。 一、高刺激性及辛辣食物。辣椒、花椒、生蒜、芥末、过烫食物等可能刺激消化道黏膜,加重肠癌患者肠道炎症或溃疡;同时刺激肝脏代谢,影响肝癌患者肝功能恢复。老年患者消化功能弱,需格外注意避免;合并肠道出血或食管静脉曲张的肝癌患者应严格禁食。 二、高脂肪及油炸食品。炸鸡、油条、肥肉、动物内脏等食物消化需大量胆汁和能量,加重肝脏代谢负担,诱发脂肪肝或肝功能异常;同时增加肠癌患者肠道消化压力,可能导致腹胀、腹泻。肥胖或糖尿病患者需严格控制脂肪摄入,合并高脂血症的患者更应禁食。 三、加工腌制及高盐食品。香肠、腊肉、咸菜、罐头、高盐零食等含亚硝酸盐、防腐剂及高盐,亚硝酸盐转化为亚硝胺增加癌变风险,高盐加重水钠潴留,对肝癌合并肝硬化患者不利。肠癌患者长期高盐饮食会促进肠道菌群失衡,增加复发风险。高血压患者需额外限制盐摄入。 四、酒精及霉变腐败食物。啤酒、白酒、红酒等酒精饮品直接损伤肝细胞,诱发肝癌患者肝性脑病;霉变食物含黄曲霉毒素,是强致癌物,威胁肝癌患者健康。糖尿病患者若食用腐败食物,可能引发低血糖昏迷,需格外注意。

    2026-02-02 15:23:51
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