蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 喝水减肥法

    喝水减肥法的有效性缺乏足够科学证据,减肥应建立健康生活方式,包括合理饮食和适度运动,喝水减肥法可辅助控制食欲和新陈代谢,但需注意适量饮水,特殊人群应在医生指导下进行。 1.水对新陈代谢的影响 水是身体代谢过程中的重要溶剂和反应物,有助于维持身体的正常功能。 喝足够的水可以促进新陈代谢,但具体效果因人而异。 2.食欲控制和饱腹感 水可以增加饱腹感,减少食欲,从而有助于控制食物摄入量。 然而,仅仅依靠喝水来控制食欲可能不够,还需要注意饮食的选择和均衡。 3.其他因素的影响 减肥不仅仅取决于水分摄入,还与总体热量摄入、运动和生活方式等因素密切相关。 不合理的饮食和缺乏运动仍然是导致体重增加的主要原因。 4.注意事项 不要过度依赖喝水减肥法,而是要建立健康的饮食习惯和适度的运动。 确保每天摄入足够的水分,但也不要过度饮水,以免引起不适。 对于某些人来说,如患有肾脏疾病或心脏疾病的人,可能需要限制水分摄入,应在医生的指导下进行。 综上所述,喝水减肥法可能对新陈代谢和食欲控制有一定的影响,但不能单独依靠它来实现减肥目标。建立健康的生活方式,包括合理的饮食和适度的运动,是长期减肥和保持健康的关键。如果您有减肥的需求,建议咨询医生或专业的营养师,以制定适合您的个性化计划。

    2025-08-20 16:04:42
  • 月经期间不能吃什么水果

    女性在月经期间应避免食用寒性、酸涩、高糖的水果,同时注意饮食的温热、富含铁质、避免刺激性等原则,以保持身体的健康和舒适。 1.寒性水果:寒性水果会导致子宫收缩,加重痛经和经血过多的问题。常见的寒性水果有西瓜、梨、柚子、柿子等。 2.酸涩水果:酸涩的水果会导致经血排出不畅,加重经期不适。常见的酸涩水果有柠檬、酸梅、杨梅等。 3.高糖水果:高糖水果会导致血糖波动,增加身体的负担,可能会影响经期的情绪和身体状况。常见的高糖水果有荔枝、龙眼、甘蔗等。 除了以上水果需要注意外,女性在月经期间还需要注意以下饮食原则: 1.多吃温热食物:月经期间,女性的身体需要温暖,可以多吃一些温热的食物,如姜汤、红糖水、红枣等。 2.多吃富含铁质的食物:月经期间,女性会流失大量的铁质,需要多吃一些富含铁质的食物,如红肉、动物肝脏、菠菜等。 3.避免刺激性食物:月经期间,女性的身体比较敏感,需要避免食用刺激性食物,如辛辣、油腻、生冷等食物。 4.多喝水:月经期间,女性的身体会流失大量的水分,需要多喝水,保持身体水分平衡。 总之,女性在月经期间需要注意饮食,避免食用寒性、酸涩、高糖等水果,同时注意饮食的温热、富含铁质、避免刺激性等原则,保持身体的健康和舒适。

    2025-08-20 16:00:48
  • 饮用牛奶对美白有效果吗

    牛奶营养成分与美白无直接关联,乳糖不耐受人群饮用牛奶可能致肠胃不适可选低乳糖或酸奶等替代品,正常人群需靠科学防晒及合理皮肤护理实现美白,单纯饮用牛奶无法达美白效果。 一、牛奶的营养成分与美白关联分析 牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分,但这些成分与美白并无直接关联。美白主要涉及黑色素的生成、代谢等过程,而牛奶中不含有能直接抑制黑色素合成(如酪氨酸酶活性)或促进黑色素代谢从而实现美白功效的特定活性物质。目前尚无科学研究证实饮用牛奶可通过其营养成分直接作用于皮肤达到美白效果。 二、特殊人群饮用牛奶与美白的注意事项 (一)乳糖不耐受人群 此类人群饮用牛奶后可能出现腹胀、腹泻等肠胃不适症状,若强行饮用可能影响身体健康,但这与美白无关。建议选择低乳糖牛奶或酸奶等替代品,保证营养摄入的同时避免肠胃不适。 (二)正常人群 正常人群适量饮用牛奶可补充身体所需营养,维持机体正常代谢,但这对肤色改变无直接作用。美白需通过科学的防晒(如使用防晒霜、穿戴防晒衣物等减少紫外线对皮肤的损伤,紫外线是促进黑色素生成的重要因素)、合理的皮肤护理(如使用具有美白功效且经临床验证的护肤品)等多方面综合措施来实现,单纯依赖饮用牛奶无法达成美白目的。

    2025-08-20 16:00:00
  • 柿子跟牛奶一起吃行吗

    柿子含鞣酸与牛奶蛋白质相遇可能生成不易消化的鞣酸蛋白影响胃肠消化功能,正常人群大量同食可致腹胀腹痛等消化不良症状,儿童因消化系统不完善大量同食易现不适应避免,胃肠疾病患者同食易加重胃肠不适应谨慎。 一、柿子与牛奶同食的原理分析 柿子中含有鞣酸等成分,牛奶富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇时,可能发生化学反应生成鞣酸蛋白,这种物质不易被人体消化吸收,可能会在胃肠道内形成沉淀,影响胃肠正常的消化功能。 二、一般人群食用需注意的情况 正常健康的一般人群,少量同时食用柿子和牛奶时,可能未出现明显不适,但大量同食时,胃肠道可能因难以消化这些沉淀物而出现腹胀、腹痛等消化不良症状。 三、特殊人群的注意事项 (一)儿童群体 儿童的消化系统发育尚不完善,胃肠蠕动和消化酶分泌等功能相对较弱。若儿童大量将柿子与牛奶同食,更易因鞣酸与蛋白质结合形成的沉淀物而导致消化不良,出现腹痛、腹胀、恶心等不适,因此儿童应避免柿子与牛奶大量同时食用。 (二)胃肠疾病患者 患有慢性胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群,其胃肠消化功能本就相对薄弱。柿子与牛奶同食后,形成的沉淀物更易加重胃肠负担,可能引发或加重腹痛、腹胀等胃肠不适症状,这类人群应谨慎同时食用柿子和牛奶。

    2025-08-20 15:59:33
  • 一日三餐怎么吃比较好

    一日三餐应选择富含蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪、膳食纤维的食物,注意营养均衡,避免过多摄入脂肪、糖分和盐分,保持适量饮食和运动。 一日三餐应该怎么吃比较好? 为了维持身体健康,我们需要合理安排一日三餐。以下是一些关于一日三餐的建议: 1.早餐:早餐是一天中最重要的一餐,应该摄入足够的营养。建议选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物,如全麦面包、鸡蛋、牛奶、酸奶、坚果等。此外,早餐还应该摄入足够的水分,以保持身体水分平衡。 2.午餐:午餐应该是一天中最丰盛的一餐,因为我们通常在上午进行了大量的活动,需要补充能量。建议选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物,如鸡肉、鱼肉、豆类、蔬菜等。此外,午餐还应该摄入足够的膳食纤维,以帮助消化和保持肠道健康。 3.晚餐:晚餐应该是一天中最清淡的一餐,因为我们的身体在晚上需要休息和恢复。建议选择富含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物,如鱼肉、蔬菜、水果等。此外,晚餐还应该避免摄入过多的脂肪和糖分,以免影响睡眠质量。 总之,合理安排一日三餐是维持身体健康的重要因素。建议选择富含营养的食物,避免摄入过多的脂肪、糖分和盐分,保持适量的饮食和运动,以维持身体健康。

    2025-08-20 15:59:01
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