蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 产妇鲫鱼汤的做法

    产妇鲫鱼汤做法:准备鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、食用油;鲫鱼洗净划刀,姜切片,葱切段;热锅冷油,放姜片、葱段和鲫鱼,煎至两面金黄;加适量清水烧开后转小火煮30分钟;加盐调味,再煮10分钟即可。注意产妇应少放盐,选择新鲜鲫鱼,注意火候。 1.准备食材:产妇一条、姜20克、葱20克、料酒20毫升、盐10克、食用油20毫升。 2.处理食材:将鲫鱼洗净,两面划几刀,方便入味;姜切片;葱切段。 3.煎鱼:热锅冷油,放入姜片、葱段,再放入鲫鱼,煎至两面金黄。 4.煮汤:加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。 5.调味:加入盐调味,再煮10分钟即可。 注意事项: 1.产妇在煮汤时应少放盐,避免食用过多的盐对身体造成负担。 2.产妇在煮汤时应选择新鲜的鲫鱼,这样可以保证汤的味道更加鲜美。 3.产妇在煮汤时应注意火候,避免煮过头导致营养成分流失。

    2025-06-05 15:03:56
  • 吃水果的最佳时间

    吃水果的最佳时间因人而异,但一般来说,早餐后、两餐之间和晚餐后1-2小时是比较适合吃水果的时间段。 吃水果的最佳时间是什么时候? 吃水果的最佳时间因人而异,但一般来说,以下几个时间段是比较适合吃水果的: 1.早餐后:早餐后吃水果可以补充人体所需的营养和能量,同时也有助于促进消化。 2.两餐之间:如上午10点或下午3点左右,此时距离上一顿饭已有一段时间,吃点水果可以缓解饥饿感,同时也不会影响下一餐的进食。 3.晚餐后:不建议晚餐后立即吃水果,因为水果中含有一定的糖分,容易导致血糖升高,增加肥胖和心血管疾病的风险。如果要吃,最好在晚餐后1-2小时后再吃。 需要注意的是,对于一些特殊人群,如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等,吃水果的时间和种类需要根据个人情况进行调整。此外,无论在什么时间吃水果,都应适量,过量食用可能会对健康造成不利影响。

    2025-06-05 15:03:55
  • 牛奶和橘子可以一起吃吗

    牛奶和橘子可以一起吃,但要适量,且需注意个人体质和身体反应。 牛奶和橘子可以一起吃,但需适量。 牛奶是一种营养丰富的饮品,富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。橘子是一种常见的水果,富含维生素C、类黄酮、膳食纤维等营养成分。牛奶和橘子中的营养成分在理论上没有相克的地方,一起吃一般不会产生不良反应。 需要注意的是,橘子中含有一定量的果酸,牛奶中含有蛋白质和钙,果酸和蛋白质、钙结合可能会影响蛋白质和钙的吸收。因此,牛奶和橘子一起吃时,要控制橘子的摄入量,以免影响牛奶中营养成分的吸收。 此外,牛奶和橘子都属于易致敏食物,对于过敏体质的人来说,可能会引起过敏反应。因此,过敏体质的人应避免同时食用牛奶和橘子,或在食用后密切观察身体反应。 总之,牛奶和橘子可以一起吃,但要适量,同时注意个人体质和身体反应。如果食用后出现不适症状,应及时就医。

    2025-06-05 15:03:26
  • 鲜牛奶可以加热喝吗

    鲜牛奶可以加热喝,但需注意温度和时间,避免营养流失,且部分人群应避免饮用或选择替代品,同时应适量饮用。 鲜牛奶可以加热喝。 鲜牛奶可以加热喝,加热后的鲜牛奶口感更好,其中的蛋白质也更容易被人体吸收。但需要注意的是,加热鲜牛奶时,温度不宜过高,时间不宜过长,以免破坏牛奶中的营养成分。一般来说,将鲜牛奶加热至70℃左右,保持1-2分钟即可。 此外,鲜牛奶还可以制成各种奶制品,如酸奶、奶酪等,这些奶制品也具有丰富的营养价值和独特的风味。 需要注意的是,有些人可能对鲜牛奶中的乳糖不耐受,或者对牛奶蛋白过敏,这类人群应避免饮用鲜牛奶或选择其他替代品。同时,过量饮用鲜牛奶可能会导致消化不良、腹泻等不适症状,因此应适量饮用。 总之,鲜牛奶是一种营养丰富的饮品,加热后饮用更有利于健康,但在饮用时需要注意适量,并根据自身情况选择合适的饮用方式。

    2025-06-05 15:03:21
  • 手术后喝黑鱼汤好吗

    手术后一般能喝黑鱼汤,这有利于补充营养促进伤口愈合。黑鱼汤富含大量蛋白质及多种人体所需营养物质,术后身体虚弱时适当饮用,可提升自身体质并助力手术伤口愈合。不过术后还需留意伤口变化,若有明显不适要及时告知医生,防止伤口出现红肿、溃烂等情况,以免增加感染风险影响正常生活。 一、手术后通常可喝黑鱼汤 1.黑鱼汤具有丰富的营养价值,包含大量的蛋白质以及人体需要的多种营养物质。 2.术后身体较为虚弱,喝黑鱼汤能够补充营养。 二、喝黑鱼汤有利于伤口愈合 1.适当喝黑鱼汤可以提高自身的体质。 2.对手术伤口的愈合存在一定帮助。 三、术后要注意伤口情况 1.多关注伤口部位的变化。 2.出现明显不适及时告知医生,避免伤口红肿、溃烂等,降低伤口感染风险,保障正常生活。 总之,手术后喝黑鱼汤有诸多益处,但同时也要密切关注伤口状况,做好相应的处理。

    2025-06-05 15:02:34
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