蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

向 Ta 提问
个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 手术后恢复吃什么

    手术后的恢复饮食需要特别关注,应选择清淡、易消化、富含营养的食物,如高蛋白食物、富含维生素和矿物质的食物等,同时要控制糖分和盐分的摄入,避免油腻和刺激性食物。 手术后的恢复需要特别关注饮食,以下是一些建议: 1.术后早期:在手术后的早期,患者可能会感到恶心、呕吐和食欲不振。此时,应选择清淡、易消化的食物,如米汤、果汁、酸奶等。随着身体的恢复,可以逐渐增加食物的摄入量和种类。 2.高蛋白食物:蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物。 3.富含维生素和矿物质的食物:手术后身体需要足够的维生素和矿物质来支持恢复。可以选择蔬菜、水果、全谷类食物等富含这些营养素的食物。 4.控制糖分和盐分的摄入:过多的糖分和盐分可能会对身体造成负担,应适量控制。 5.避免油腻和刺激性食物:油腻和刺激性食物可能会引起消化不良和不适,应避免食用。 总之,手术后的恢复需要特别关注饮食,选择清淡、易消化、富含营养的食物,并根据身体的恢复情况逐渐增加食物的摄入量和种类。如果有任何特殊的饮食需求或疑问,应咨询医生或营养师的建议。

    2026-02-02 12:33:12
  • 菠菜和豆芽能一起吃吗

    菠菜与豆芽可以一起食用,二者营养成分互补且无明显禁忌,适量搭配对多数人群健康有益。 菠菜富含铁、维生素C、膳食纤维及类胡萝卜素,豆芽(以绿豆芽为例)含维生素C、钾、膳食纤维及叶酸,二者无成分冲突,且维生素C可协同促进铁吸收,膳食纤维共同增加肠道蠕动,适合作为日常蔬菜搭配。 菠菜草酸含量较高(约600mg/100g),直接生食可能影响钙吸收。建议食用前先焯水菠菜(可去除约50%草酸),再与豆芽搭配烹饪,既能保留营养,又降低潜在结石风险。 特殊人群需注意:①肾结石患者应控制菠菜摄入量(每日<100g);②肠胃敏感者避免过量食用(每日总量<200g);③孕妇、老人、儿童可适量食用,但需确保食材新鲜,避免农药残留。 《中国居民膳食指南》推荐每日摄入300-500g蔬菜,菠菜与豆芽搭配符合“多样化饮食”原则,二者作为深绿色叶菜与芽苗菜组合,可提供更全面的营养素,适合日常饮食搭配。 食用建议:①建议二者搭配比例1:1,单次烹饪量不超过150g;②推荐清炒、煮汤等清淡做法,避免油炸;③食材需彻底清洗(流水冲洗+盐水浸泡10分钟),烹饪至熟透,减少肠胃负担。

    2026-02-02 12:32:56
  • 夏天适合多吃什么

    夏天适合多吃绿叶蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果、低脂乳制品、白开水、水果汁、绿茶等食物。 夏天适合多吃以下食物: 1.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、生菜等,富含维生素、矿物质和抗氧化剂;瓜类蔬菜如黄瓜、冬瓜、南瓜等,具有清热解暑的作用;豆类蔬菜如豆角、豌豆、绿豆等,富含蛋白质和膳食纤维。 2.水果:水果是夏天的重要食物之一。富含维生素C、维生素K、钾等营养素。选择新鲜、当季的水果,如草莓、蓝莓、西瓜、橙子、香蕉等。 3.全谷物:全谷物如全麦面包、糙米、燕麦等,富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于提供持久的能量,并有助于消化。 4.蛋白质:选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果和低脂乳制品等富含优质蛋白质的食物。这些食物有助于维持肌肉和身体组织的健康。 5.水分:在夏天,保持充足的水分摄入非常重要。除了白开水外,还可以选择水果汁、绿茶等饮品。 以上是夏天适合多吃的一些食物,但对于特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有某些疾病的人等,饮食需求可能会有所不同。在选择食物时,应根据个人情况咨询医生或专业的营养师的建议。

    2026-02-02 12:26:43
  • 哪些人不能喝莲子心茶

    哪些人不能喝莲子心茶 莲子心茶性苦寒,脾胃虚寒、阳虚体质、孕妇、儿童及正在服用降压/降糖/镇静类药物者不宜饮用。 脾胃虚寒者 脾胃虚寒人群饮用莲子心茶易加重虚寒症状,表现为腹痛、腹泻、食欲不振等。莲子心性寒易损伤脾胃阳气,导致运化功能失调,临床观察显示此类人群饮用后胃肠不适发生率较高,需避免。 阳虚体质者 阳虚体质者本就阳气不足,畏寒怕冷、手脚冰凉。莲子心的寒性会进一步耗伤阳气,加重畏寒、腰膝酸软等症状,长期饮用可能降低免疫力,影响身体机能。 孕妇 莲子心茶的苦寒之性可能刺激子宫,增加流产风险,尤其孕早期应绝对避免。中医理论认为苦寒药物易伤胎气,现代研究提示寒凉饮品可能影响孕妇气血运行,需谨慎。 儿童 儿童脾胃功能尚未健全,饮用苦寒的莲子心茶易导致脾胃虚寒,出现消化不良、生长发育迟缓等问题。儿童体质娇嫩,应选择温和饮品,避免苦寒类茶饮摄入。 服药人群 正在服用降压药、降糖药、镇静类药物者需注意,莲子心可能辅助降压、镇静,与上述药物同服可能增强药效,引发血压过低、低血糖或加重中枢抑制,建议咨询医生后决定是否饮用。

    2026-02-02 12:24:44
  • 薏米绿豆粥的功效

    薏米绿豆粥是兼具清热祛湿、辅助调节代谢作用的食疗方,适合夏季消暑或湿气重人群食用,但需结合体质调整食用量与方式。 一、清热解暑:绿豆性凉味甘,薏米清热生津,二者搭配能缓解夏季暑热,补充出汗流失的水分及钾、镁等电解质。脾胃虚寒者食用后可能出现腹泻、腹痛,建议搭配生姜或少量红糖调和。 二、祛湿利水:薏米含薏苡仁油等成分,可促进水湿代谢,绿豆的膳食纤维辅助改善湿气重导致的身体困重、舌苔厚腻。孕妇及经期女性过量食用可能增加流产或经量异常风险,建议孕妇食用前咨询医生。 三、营养与代谢调节:薏米与绿豆均含膳食纤维,促进肠道蠕动,提供B族维生素、矿物质,辅助调节代谢。对轻度代谢异常人群,可替代部分主食,但糖尿病患者需控制总量(单次不超过50克生重),避免血糖波动。 四、特殊人群注意事项:1. 孕妇:薏米的利尿性可能刺激子宫,妊娠中晚期需避免食用;2. 脾胃虚寒者:减少用量,熬煮时加生姜,每周不超过2次;3. 婴幼儿:6个月以下禁食,6个月后煮至软烂,观察消化反应;4. 老年人:煮至软烂,单次量不超过300克,每周1-2次,避免过量增加消化负担。

    2026-02-02 12:22:04
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询