蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 多喝水能帮助减肥吗

    多喝水有助于减肥,但仅靠它还不够,还需饮食管理、适量运动、充足睡眠和减少高热量饮料。 多喝水可能在一定程度上有助于减肥,但这并不是减肥的唯一方法,也不是对所有人都适用。 当人体水分不足时,身体会保留水分,导致体重增加。因此,补充足够的水分可以帮助维持身体的正常代谢功能,促进脂肪的燃烧和代谢产物的排出。此外,多喝水还可以增加饱腹感,减少食欲,从而有助于控制食物的摄入量。 然而,仅仅依靠多喝水来减肥是不够的。以下是一些其他重要的因素: 1.饮食管理:控制热量摄入是减肥的关键。要选择健康、均衡的饮食,包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、健康脂肪等,并避免高热量、高脂肪、高糖的食物。 2.适量运动:结合适量的有氧运动和力量训练可以帮助增加能量消耗,提高新陈代谢,促进脂肪燃烧,并塑造健康的身体。 3.睡眠充足:睡眠对于身体的健康和减肥都非常重要。缺乏睡眠可能导致激素失衡,增加食欲和体重增加。 4.减少高热量饮料:虽然多喝水是好的,但要注意避免饮用高热量的饮料,如含糖饮料、果汁和咖啡饮料。这些饮料可能含有大量的糖分和卡路里,会增加额外的热量摄入。 对于某些人群,如患有肾脏疾病、心脏疾病或其他健康问题的人,多喝水可能需要谨慎。在这些情况下,最好先咨询医生的建议。 总之,多喝水可以作为减肥计划的一部分,但结合健康的饮食、适量的运动和良好的生活习惯是更重要的。如果你有特定的减肥目标或健康问题,建议咨询医生或专业的营养师,以制定适合你个人情况的减肥计划。

    2025-09-16 14:40:25
  • 黄秋葵的功效与作用

    黄秋葵含维生素类、矿物质类及丰富膳食纤维,其成分可调节血脂降低心血管疾病风险,膳食纤维能促肠道蠕动调菌群益消化,过敏体质需谨慎食用,慢性疾病人群食用要注意搭配,儿童需适量食用。 一、营养成分构成 黄秋葵富含多种营养物质,包含维生素类(如维生素A、维生素C等),其中维生素C具有抗氧化功效,可帮助机体清除自由基,减轻细胞氧化损伤;矿物质类有钾、钙等,钾有助于维持机体电解质平衡,钙对骨骼健康有重要意义;还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。 二、对心血管健康的潜在益处 多项研究显示,黄秋葵中的某些成分可能对血脂调节有积极作用,能够降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平,从而在一定程度上降低动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险,有助于维持心血管系统的正常功能。 三、对消化系统的积极影响 黄秋葵里的膳食纤维可促进肠道蠕动,助力粪便排出,预防便秘情况的出现。同时,能调节肠道菌群平衡,为有益肠道菌群营造良好的生存环境,对消化系统的健康起到维护作用。 四、特殊人群注意事项 过敏体质人群:需谨慎食用黄秋葵,因为存在对其过敏的可能性,若食用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状,应立即停止食用并及时就医。 慢性疾病人群(如糖尿病):黄秋葵本身含糖量相对较低,但食用时仍要注意整体饮食的搭配,遵循医生或营养师的建议,以避免对血糖控制产生不利影响。 儿童:儿童食用黄秋葵需适量,过量食用可能会引起胃肠道不适,如腹痛、腹泻等,家长应根据儿童的年龄和消化能力合理控制食用量。

    2025-09-16 14:39:45
  • 减肥期间可以吃些什么

    减肥期间的饮食选择应注重高纤维、优质蛋白质、健康脂肪、全谷物等食物,控制糖分和盐分摄入,多喝水,同时注意饮食均衡、控制食量、定时进餐、避免高热量饮料。此外,还应根据个人情况制定个体化饮食计划。 1.高纤维食物:蔬菜、水果、全麦面包、豆类等富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少热量摄入。 2.优质蛋白质:鸡胸肉、鱼、虾、豆类、蛋白粉等富含优质蛋白质,有助于维持肌肉量,提高新陈代谢。 3.健康脂肪:橄榄油、鱼油、坚果、鳄梨等富含健康脂肪,对心血管健康有益。 4.全谷物:糙米、全麦面条、燕麦等全谷物富含复合碳水化合物,提供持久的能量。 5.低GI食物:选择低GI值的食物,如全麦面包、燕麦、豆类等,有助于控制血糖水平,减少脂肪储存。 6.多喝水:保持充足的水分摄入,有助于代谢和消化。 7.控制糖分和盐分摄入:减少糖果、饮料和加工食品的摄入,避免高糖和高盐食物。 此外,减肥期间还应注意以下几点: 1.饮食均衡:确保摄入足够的各种营养素,以维持身体健康。 2.控制食量:适量控制每餐的摄入量,避免过度进食。 3.定时进餐:保持规律的饮食习惯,避免过度饥饿或暴饮暴食。 4.避免高热量饮料:限制果汁、碳酸饮料和加糖咖啡等高热量饮品的摄入。 5.个体化饮食计划:根据个人的身体状况、活动水平和减肥目标制定适合的饮食计划。 总之,减肥期间的饮食选择应注重营养均衡、控制热量摄入,并结合适量的运动。如果你有特殊的健康问题或饮食需求,请在专业人士的指导下进行减肥计划。

    2025-09-16 14:39:34
  • 那些食物减肥

    一些食物有助于减肥,但单靠食物减肥不可取,还需结合健康的生活方式,如控制总热量摄入、结合运动、饮食均衡等,特殊人群应在医生或营养师指导下进行。 有些食物确实具有一定的减肥效果,但单靠食物减肥并不可取,需要结合健康的生活方式。以下是一些有助于减肥的食物: 高纤维食物:如蔬菜、水果、全麦面包等,可增加饱腹感,减少热量摄入。 蛋白质丰富的食物:如鸡胸肉、鱼、豆类等,有助于维持肌肉量,提高新陈代谢。 低GI食物:如燕麦、全麦面包、豆类等,消化吸收较慢,能避免血糖急剧上升,减少脂肪储存。 富含水分的食物:如西瓜、黄瓜、生菜等,可提供饱腹感,同时热量较低。 需要注意的是,以下食物虽然有助于减肥,但也不能过量食用: 水果:虽然富含维生素和纤维,但果糖含量较高,过量食用可能导致热量摄入过多。 酸奶:部分酸奶添加了大量糖分,过量饮用可能影响减肥效果。 沙拉:沙拉酱通常热量较高,过量食用可能增加脂肪摄入。 此外,减肥还需要注意以下几点: 控制总热量摄入:即使食物有助于减肥,也不能过量食用,否则总热量仍可能超标。 结合运动:单纯依靠食物减肥效果有限,结合适量的有氧运动和力量训练,可提高减肥效果。 饮食均衡:减肥期间应保持饮食均衡,摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质。 耐心和坚持:减肥是一个长期的过程,需要耐心和坚持,不能期望一蹴而就。 对于特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群,减肥应在医生或营养师的指导下进行,以确保身体健康。

    2025-09-16 14:38:54
  • 生吃茄子有减肥效果吗

    生吃茄子并没有减肥效果,减肥需要通过健康饮食和适量运动来实现,可采取控制饮食量、增加运动量、饮水充足、养成良好饮食习惯等方法,如有需要可咨询专业人士。 生吃茄子并没有减肥效果。 茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。然而,茄子本身并不含有能够直接导致减肥的成分。 减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量。要达到减肥的目的,需要通过合理的饮食控制和适量的运动来实现。以下是一些更有效的减肥方法: 1.健康饮食:保持均衡的饮食,摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等,控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入。 2.控制饮食量:注意饮食的分量,避免过度进食。可以采用小碗碟、分餐制等方法来帮助控制饮食量。 3.增加运动量:定期进行有氧运动,如跑步、游泳、跳绳等,以及力量训练,有助于增加能量消耗和提高新陈代谢。 4.饮水充足:喝足够的水,保持身体水分平衡,有助于代谢和消化。 5.养成良好的饮食习惯:定时进餐,避免零食和高热量饮料的摄入,减少在外就餐和快餐的选择。 需要注意的是,对于某些人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有特定疾病的人,减肥方法可能需要根据个人情况进行调整。在尝试任何减肥方法之前,最好咨询医生或专业的营养师的建议。 总之,生吃茄子不能直接带来减肥效果,减肥需要综合考虑饮食、运动和健康的生活方式。如果你有减肥的需求,建议采取科学合理的方法,并在专业人士的指导下进行。

    2025-09-16 14:38:48
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