蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 芝麻丸的作用与功效

    芝麻丸是以黑芝麻为主要原料,辅以蜂蜜等制成的传统养生食品,具有滋养肝肾、补充营养、润肠通便等作用,适合多数人群日常调理食用。 滋养肝肾,乌发养发 黑芝麻富含维生素E、锌等营养素,维生素E可抗氧化改善毛囊微循环,锌参与毛囊细胞代谢,临床观察提示其对改善头发枯黄、脱发有一定辅助作用。 补充营养,增强免疫 其富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质,能为人体提供必需营养,长期适量食用有助于改善营养状况,增强免疫力。 润肠通便 黑芝麻膳食纤维含量高,且含一定量不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动并润滑肠道,对习惯性便秘者有辅助调理作用,建议搭配充足饮水。 抗氧化,延缓衰老 黑芝麻中的芝麻素等活性成分具有强抗氧化性,可清除自由基,减少氧化应激损伤,动物实验显示其对延缓细胞衰老有积极作用。 特殊人群注意事项 脾胃虚寒、慢性腹泻者慎食,以免加重症状;肥胖或血脂偏高者需控制食用量(脂肪含量较高);孕妇、婴幼儿及过敏体质者食用前建议咨询医生。

    2026-02-02 11:21:05
  • 芒果不能与什么同吃

    芒果虽营养丰富,但食用时需注意避免与高鞣酸食物、高钾食物、辛辣刺激食物、特定药物及过敏体质禁忌食物同食,以免引发不适或影响健康。 芒果与柿子、葡萄、山楂等高鞣酸食物同食,可能在胃内形成鞣酸蛋白沉淀,导致腹胀、便秘等消化不良症状,尤其脾胃虚弱者需谨慎,建议间隔2小时以上食用。 肾功能不全患者应避免芒果与香蕉、橙子、土豆等高钾食物同食,以免血钾浓度升高加重肾脏排泄负担;健康人群适量搭配食用则无需过度担忧。 芒果性温热,与辣椒、花椒等辛辣食物同食可能加重体内燥热,体质偏热者易出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状,建议饮食搭配以清淡为主。 芒果含漆酚等致敏成分,过敏体质者需严格避免与海鲜、花生、牛奶等常见过敏原同食,以防诱发皮疹、腹泻等过敏反应,首次食用建议少量尝试并观察。 芒果可能影响部分药物吸收或代谢:与四环素类抗生素同服可能降低药效;与抗凝血药(如华法林)同食可能影响凝血功能;糖尿病患者需注意芒果糖分对血糖的影响,避免与降糖药叠加导致低血糖。

    2026-02-02 11:19:34
  • 羊奶粉不能和什么一起吃

    羊奶粉与高钙食物、酸性食物、含鞣酸食物、特定药物及部分特殊人群禁忌食物同食可能影响营养吸收或增加健康风险,需合理搭配食用。 羊奶粉含钙量较高,与牛奶、豆腐等高钙食物同食可能导致钙摄入过量,加重钙磷代谢负担,长期食用可能增加结石风险。肾结石患者及高钙血症人群需格外注意,避免过量叠加高钙食物。 醋、柠檬、碳酸饮料等酸性食物会使羊奶粉中的蛋白质变性凝固,降低消化吸收率,尤其对胃酸分泌过多或胃溃疡患者可能刺激胃黏膜,加重胃部不适。 茶叶、柿子、石榴等含鞣酸食物会与羊奶粉中的蛋白质、钙结合形成鞣酸蛋白沉淀,降低营养吸收效率,长期大量同食可能增加胃部不适或结石风险。 羊奶粉可能影响部分药物吸收,如四环素、红霉素等抗生素,铁剂、抗酸药(如氢氧化铝)等,建议服用羊奶粉与上述药物间隔2小时以上,避免相互作用。 婴幼儿消化系统未完善,过量食用易引发胀气;老年人消化功能减弱,与生冷食物同食可能加重腹泻;对羊奶蛋白过敏者应严格避免食用,以防过敏反应。

    2026-02-02 11:16:55
  • 排铅的药物有哪些

    排铅药物包括依地酸二钙钠、二琉丁二酸、二琉丁二钠等金属络合剂和青霉胺、胱氨酸等氨基酸螯合剂,需在医生指导下使用,可能有副作用,治疗时间和剂量需根据个体情况调整,儿童铅中毒还需采取综合预防措施。 依地酸二钙钠是临床上应用最广泛的络合剂,能与铅形成稳定的络合物,通过肾脏排泄。二琉丁二酸可用于治疗铅中毒,也能与铅形成无毒的络合物排出体外。二琉丁二钠也具有排铅作用,通常与依地酸二钙钠联合使用,增强排铅效果。 青霉胺是一种含巯基的氨基酸药物,能络合铅,形成无毒的复合物由尿排出。胱氨酸是一种含硫氨基酸,也可用于治疗铅中毒。 需要注意的是,这些药物的使用需要在医生的指导下进行,因为排铅药物可能会有一些副作用,如恶心、呕吐、头痛等。并且,排铅治疗的时间和剂量也需要根据个体情况进行调整。 此外,对于儿童铅中毒,除了药物治疗外,还需要采取综合的预防措施,如避免接触铅污染源、均衡饮食、勤洗手等。如果怀疑孩子铅中毒,应及时就医,进行相关检查和诊断。

    2026-02-02 11:15:46
  • 减肥可以吃酸菜鱼吗

    减肥期间可以适量吃酸菜鱼,但需注意烹饪方式和食用量,以避免热量超标影响减肥效果。 鱼的蛋白质含量高、脂肪含量低,酸菜富含膳食纤维且热量低,两者搭配可增加饱腹感,适合作为减肥期间的优质蛋白质来源。但需注意酸菜中的钠含量较高,过量食用可能导致水肿,建议选择低钠酸菜或自制酸菜。 传统酸菜鱼常使用大量油脂炒制酸菜或鱼片,热量较高,减肥期间建议选择少油版酸菜鱼,如采用清蒸鱼后加入酸菜熬制,或直接水煮鱼片搭配酸菜,减少油脂摄入。 减肥期间食用酸菜鱼时,建议控制鱼肉总量在100克左右,搭配100克酸菜,避免额外添加主食,若食用含淀粉的配菜需相应减少主食摄入量,每日总热量不超过基础代谢值的1.2倍。 高血压患者需注意酸菜的高盐含量,建议选择钠含量低于500mg/100g的酸菜,痛风患者避免高嘌呤鱼类(如沙丁鱼、凤尾鱼),可适量选择草鱼、鲫鱼等低嘌呤鱼类,孕妇需确保酸菜经过充分泡发和加热,避免亚硝酸盐摄入,建议选择新鲜腌制不超过2周的酸菜。

    2026-02-02 11:15:23
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